美富久(みふく) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

美富久のクチコミ・評価

さくら
4.0

美富久山廃仕込純米熟成酒
これはかろうじて覚えてる
デザートチョコに合わせるために飲んだ。熟成酒の味がした
悪くなかったと思うから一応4評価

特定名称純米

酒の種類古酒山廃

テイスト甘辛:甘い+1

2018年5月2日
さっかりん
4.0

嫁セレクション。梅酒ですけど清酒使ってるので。
梅の味も強く、とろみも強く、甘さも強い。◯ョーヤの梅酒みたいなまとわりつくトロミではないので、しつこさは控えめ。
味は濃いので、ロック、もしくはソーダ割りのほうが良いかも。

2018年4月1日
さっかりん
4.5

酒蔵見学の時に試飲をした時は雪冷えだったけど、間違いなく燗酒向きの酒と思っていて、気温が下がるのを待って放置していました。
まず香りは…やっぱり臭い（笑）クサヤというか、アジの開きのような。
飛び切りで試してみたが、想像通りこれは燗酒ですね。
サッパリした甘み、山廃らしい酸味、全く飲み疲れない軽さ。
薄めた黄金糖みたいな甘さがあるかな。
これだけの出来なのに四合瓶で1100円て。慈善事業ですか！
個人的には常温〜日向燗くらいがベストかと。うまいですね。

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年10月7日
さっかりん
3.5

酒蔵見学から夏を越して、自家製秋あがりになってしまったが…山廃感がめっちゃ強い美冨久さんらしく、乳酸感がすごい。
本醸造酒ながら旨味があるのは、精米歩合60%だからか？
初見はヤクルトを飲んだ時のような乳酸飲料感があって、喉のグニュグニュ感も残るくらいの感触あり。和らぎは必須です(^_^;)

特定名称本醸造

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年9月24日
さっかりん
4.0

美冨久の夏酒、I'm sake rock.
臭くて山廃特有の乳酸感がとっても強い、ツウ好みの仕上がり。
常温でも良いけど、氷を入れてキュッと行くのがたまりません。
美冨久さんで作られてる奈良漬と共に楽しみました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年8月27日
Sakejiro
3.5

山廃、夏の純米濁り酒。滋味深い米と自然の発酵味。かつ甘くない。旨いねー

2015年5月14日
Sakejiro
3.5

ラム酒を思わせる熟成の冷酒。いぶりがっこのクリームコロッケと。

特定名称純米

酒の種類古酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2014年10月25日
Sakejiro
3.0

ラストを締める、くさくて酸っぱくて辛いやつ。嫌いじゃない。

特定名称純米

酒の種類古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2014年9月11日
Sakejiro
3.5

美富久の純米酵房　山廃仕込み
濃惇辛口

特定名称純米

酒の種類古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2014年8月28日
Sakejiro
4.0

2000年醸造ということで10年以上寝かせたお酒。田从よりはキレてる。本日は、コッテリゴツイ系のオンパレード。

特定名称本醸造

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2014年8月5日