ましろ （ましろ）

ましろ　純米吟醸　生酛仕込み　無濾過生酒　0.72
製造　2026年6月　開栓　7月12日

1年前、龍飛崎の先に霞む北海道を眺めて
「海の下は青函トンネル‥‥」
47年前に海峡を渡った時は青函連絡船、
石川さゆりの世界、夏だったけどね(笑)

はるばる来たぜ函館、
新幹線は飛行機以上にあっけないね。
どういう訳か旅の初っ端からお酒で重い(笑)
越前屋さんでクール便、やっと身軽に。

店主お勧めの一本はてっきり地酒と思いきや
開けてびっくり出羽鶴酒造さん。
北海道知内町の希少米ゆきさやかを、
秋田の酒蔵で醸し五つの酒店でのみ販売
海峡を挟むプロジェクトで今季で8年目とか。
命名は純白のご飯と北海道秋田の雪景色から。

爽やかマスカットは長野みたく綺麗な吟醸香
微かなセメ香でキリッと香る。
マスカット、グレフルの甘酸に染み出す辛味、
喉に感じる枯れたような苦味。
甘味は抑制が効いてダレは無い。
モダン生酛の優しい酸味を味わいながら
越して残る苦味の余韻でしみじみ美味しい。

販売店にて　税込2,200円

龍飛崎にさゆり有れど函館山にサブちゃん無し
月光仮面のおじさんに再会できてウレシイ