藤村のにごり酒 （ふじむらのにごりさけ）

純米 藤村のにごり酒 720ml (佐久市)

2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲30種目。販売価格：1,210円(税込)。

『｢千曲川 いざよう波の 岸ちかき 宿にのぼりつ にごり酒 にごれる飲みて 草枕 しばしなぐさむ｣
文豪・島崎藤村の名作「千曲川旅情のうた」の一節をもとに名付けられた「藤村のにごり酒」。
千曲川の岸ちかき宿でにごり酒を飲んだ藤村に思いをはせ、同じにごり酒で「しばしなぐさむ」という心境に浸っては。
とろりとした甘みと純米ならではの旨味に豊かを感じます。
アルコール:15％。日本酒度:-30。酸度:2.0前後。原料:米・米麹。麹米:長野県産美山錦。掛米:長野県産一般米。精米歩合:65％。(HPより)』

千曲錦 純米 藤村のにごり酒 麹:美山錦/掛:一般米 精米歩合65% 日本酒度-30 酸度2.0前後 アルコール15度

開栓一口目、甘さが主で少し渋
心地良いとろみがあります
(混ぜ方が浅かったのか最後の方は濃厚でなかなか注げませんでした)

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズにパンを追加

竹輪では渋の代わりに少し酸味

魚ソーセージでは最初と同じ程度の甘渋

チーズだと甘辛

パンだと竹輪と同じ感じの甘

今回は普段とは違うテイストの変化を経験した一本でした

ヨドバシカメラ梅田店で購入

あちこちで紅葉の最盛期
今週用事があって通った吹田市北千里の街路樹の様子です

備忘録として

藤村のにごり酒　特製サワー

ドロドロのにごり酒にトニックウォーターを入れたそうな！
ドロドロも好きだけど、これはこれであり！日本酒スパークリングには否定的だったけど、にごりを炭酸で割るのはなかなかいいもしれない。大人のカルピスソーダ！

川崎ふるまいやにて

信州おさけ村🍶にごり・どぶろく飲み比べ🍶

Yuちゃんからの3発目‼️
長野県 原産地呼称 管理委員会 認定
千曲錦 藤村のにごり酒

カップ酒はいいですねー。
そのまま呑めるし直に燗ができるし。
室温に置いといたのを溢れないようにゆっくり慎重に開けます。
結構緊張感ありますよ！

にごりが95％くらいあるなか、貴重な上澄みを。
爽やかでジーンとくる。
フルーティーではないけどそうでもない。ｱﾔﾌﾔ

混ぜ
にごりのザラザラが舌をくすぐる。
水溶き片栗粉みたいな感じ。
喉に辛味とジリジリ。

上KAN
うわー❗️
まったりドロっとしたにごり感。
飲むヨーグルトみたい。
お祭りで飲む酒粕が濃いー甘酒かなぁ。
アル感が喉にジーンと。
五臓六腑に染み渡る…。
あったまるわ〜❣️

あっ、よく見たら純米だったんだ〜‼️

サッパリフレッシュがいいなら冷や。
ヨーグルト感なら上燗。

使用米 長野県産美山錦20%、コシヒカリ80%
精米歩合 65%
アルコール度数 15度

甘甘でも辛辛でもなく、ちょうどいい感じっすねー♪

とろとろの濁り酒。濃厚な味で美味しい。長野県は、いろいろあってありがたいです。