雪ぴりか （ゆきぴりか）

北海道小樽の曲イ田中酒造さんのスパークリングにごり酒。
醸造酒。アルコール度数11%。

人からいただいて2年近く冷蔵庫に眠っていた1本。。
ちょっとドキドキしながら栓を開けると、プシューという音としっかりとしたお米の甘い良い香り。
グラスに注ぐと泡もたって、全然呑めそうだと一安心。笑

口に含むと泡感！甘い、そして軽め。
スパークリング日本酒で有名な(?)澪よりも酸味と若干の苦味があるような、でも澪を呑んだのも大分前だし、2年寝かして味が変わっている可能性もあるし、、

ということで結論は、甘くておいしい！でもできあがったばかりのも呑んでみたい。

ブルーチーズソースがけの蒸し野菜とごくごくいただきました。