作 （ざく）

一口目は「アレ？アルコール感も強めでイマイチ？」かと思ったが、二口目から良くなる。吟醸香が強く、口当たりも良く
キレもある。シュワ感があり、美味しい。1760円？位。

2022/4/22

2022/4/4

作　山田錦2022 純米吟醸

めちゃくちゃ甘い

飲んでると、アルコール感出てくる感じかな

正統派な吟醸の美味さ。フルーティーでもあるが、どちらかと言うととても良い渋み系(米らしさを感じると言う方が良いか)。飲み飽きせずにそのままでも美味しく、料理にも合います。

三重県 清水清三郎商店さんの純米吟醸「作」

久しぶりの作😊楽しみですっ🙌

兵庫県産 愛山100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら華やかな香り。
チリチリとした酸味、余韻にしっかりとしたビター酸味。
フレッシュでフルーティな吟醸香。

旨い(^^)v
口の中にいっぱい広がる甘味をビターテイストでスッキリ余韻😊
もっと甘くメローンなイメージでしたが、凄く飲みやすいです。

ガーリックシュリンプ卵サラダをアテ作りました。
甘味ボディのお酒とバッチリです。

甘い…
感想それだけ

清水清三郎商店 作 IMPRESSION-M 純米吟醸原酒

三重県鈴鹿市 清水清三郎商店
純米吟醸 作 山田錦2022
原料米 山田錦
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

毎年春に発売になる純米吟醸の酒米シリーズ山田錦。
香りはフルーティです。洋梨ですかね⁉︎
飲み口も洋梨の様な味わいです！
酒感はあまり感じられないですが、ラストのキレは好きです。

作/玄の智
作ならではの味わいにスッキリとした爽やかなキレが加わってます。