作 （ざく）

本日2本目の開栓はお馴染み作。
すっきりとした口当たりでスイスイはいるヤバいお酒です笑
食中酒としてもどんな料理にも合わせやすいかなお酒ですね。
しばらく寝かせた時がまた楽しみです～♪

作 お伊勢 純米吟醸

作　愛山　純米吟醸2022

今週は作。ガンダムファン界隈ではザクとして人気。ちゃんと水星の魔女の今週分も視聴済。学園ものかと思いきや、すごく暗そうな話になってきましたね。
さてお酒の方はというと、作、いつも美味しい。少ーし香る果物みたいな香りが好き。半分残した次の日もあまり味も変わることなくいただけました。

愛山らしいふくよかさ！
旨い！

愛山
すっきり甘味、美味しい

【作 純米吟醸 愛山】フルーティーなメロン、リンゴ、微かにパイナップルの甘・微かに酸な香り。穏やかな口あたりになめらかなリンゴ、メロンの濃い甘・旨味。サッパリとした酸味。じわりと広がる強い苦・渋味。鼻から抜ける香りはまさにパイナップルの甘・酸な香り。美味い。終始濃い甘・旨・苦味の味わい。濃い味わいの日本酒が好きなのでやっぱり愛山好きです。作さんも間違いないですね。

酒肴日和 アテニヨル🍶日比谷ＯＫＵＲＯＪＩ🏮

甘旨系

「作 純米大吟醸 岡山朝日」

今日は、お祝いごとの日なので大吟醸でw
開栓した瞬間から、透明感あるフレッシュな香り！
口当たりは軽く、鼻腔を抜ける華やかで高級感溢れる香り。
後味は香りを残して、ややキレ辛。これは余韻と言うべき。美味え…。

作の陽山一滴水

以前、槐山一滴水は経験済みですが、こちらの陽山一滴水も、本当に、普段より綺麗な作、というイメージですねー

作の甘旨をさらに突き詰めていった感じでしょうか。
これよりも上のクラスはありますが、これでもう十分、と思うのは庶民の限界でしょうか（笑）
これより上は、贈答用かなー

愛山もスタンバイ中ですが、相変わらず「作にハズレなし」絶賛継続中＼(^o^)／