作 （ざく）

作 新酒2019 純米大吟醸
少し出遅れた感もあるが、開栓！
香りはスッキリ吟醸香
初めは軽い飲み口で水のよう？
しかしその後すぐにまろやかな甘旨感
辛味はあまり無く、ちょっとした苦味が最後に感じるかな？
温度が上がるとさらにまろやか
穏やかで優しい味で満足しました

どれ飲んでも旨い作

恵乃智
久々に通年品のこちら。11月製造の一本です。一つ前に頂いた新酒と透明感は似ていますが、じわっとですが甘みがより感じられる気がします。火入れなのにこのフレッシュさ。そしてコスパ。相変わらず素晴らしいです。間違いのない一本ですよ。精米歩合60% ¥2800（税別）

作 ZAKU IMPRESSION Type N
柔らかい甘味と微炭酸。

日にち経つと劣化が激しい

三重に来たので作を飲みました。純米吟醸「恵の智」。澄み切ったリンゴ調の爽やかな香り。程よい甘さとコク、膨らみ。生酒でないのにフレッシュで心地好い酸味と弱い苦み。後味スッキリ......。華やかさと重厚さ、そして切れ味のバランスの良さにびっくり。あえて文句をつけるなら、どこかに「押し」が欲しい。でもこれで300ml瓶700円はとても安いと思う。＋0.5点は価格面のバイアス補正です。松坂牛のレアステーキ重と一緒に堪能しました。津駅チャム一階のマスダで購入。

作 恵乃智 純米吟醸
気持ちの良い甘さのいい香り
優しい甘さと微かな酸に弱い苦味
最後は最初から感じる甘さと辛みで押していく
柔らかな口あたりで米の甘旨感も感じて美味しい

作　雅乃智　中取り
純米大吟醸
¥2100
まぁうまいに決まってる、安定

作　純米大吟醸2019新酒
華やかな口当たり。
新酒らしいフレッシュ感。
少し淡麗な感じがする。

作 純米大吟醸 新酒2019

華やかな香りですが、口に含むとじんわり柔らかな甘味と酸味。後口にかけて透明感があり飲みやすいですね。最後にちょっと苦渋。日によって結構変わりそうで楽しめそうなお酒。