榮 （さかえ）

榮 純米吟醸

お造りと共に。
上品な吟醸香、やや辛口ですが、柔らかめのテクスチャー。
料理を選ばない優秀な仕上がり。

美味しくいただきました！

今日からニューバランスカップ2026、通称「裏選手権」の観戦のために静岡の御殿場に宿泊。初戦は見事勝利！明日も勝って決勝リーグに進みたいところ👍
旅に出たら小瓶を買うのが最近の楽しみ。御殿場の新蔵として前から気になっていた榮の小瓶を見つけたので、純吟の令和誉富士を購入、ホテルで開栓😃
味わいはファット寄り。しっかりとした旨味とやや甘味、余韻に渋味。単体ではちょっと重いですが、スーパーで買ったツマミの佃煮とは抜群のベアリング😋

御殿場石川酒造　榮　純米吟醸

静岡に今年新しく出来た酒蔵、直売所で購入。

香りは穏やかだがバナナ、メロンの
イソアミル系。

口に含むと濃醇な甘みとボリュームのある旨味。
酸味と苦味共しっかり感じられて
シャープなフィニッシュ。静岡酵母の芳醇さ
を想像していたが意外と飲みごたえがある。

直売所はとても綺麗でおしゃれな小物類や
酒蔵のロゴをあしらったTシャツ等が
いろいろ売っていた。お酒以外の売り物
が充実してる所は珍しい。

榮　純米大吟醸
前日の純米吟醸に続いての純米大吟醸。アテはわかめしゃぶしゃぶ、久々のわかめしゃぶしゃぶなのに娘は臭い臭いと低評価。
お酒は純吟にメロンっぽいフルーティさを足した感じ。水の柔らかな綺麗さは強く、ほんのり甘い。美味しいんだけど、サラッとし過ぎているのか何か物足りない。奥深さが無いと言えばいいのか…。
味が濃いめの料理と合わせると良いかも。

榮　純米吟醸
静岡出張時に御殿場石川酒造の直売店まで行き購入。今年の1月に出来た新しい酒蔵とのことで全てがピカピカ。
レビューではモダンな感じのお酒かなぁと思っていたが、香りはそこまで無く、味わいもフルーティというよりハチミツ系の甘さがほんのりとして旨味は少なめ。味わいは薄めだが、水が綺麗なんだろうなぁと思わせる口当たりで程良いキレ感がある。