榮 （さかえ）

御殿場石川酒造　榮　純米吟醸

静岡に今年新しく出来た酒蔵、直売所で購入。

香りは穏やかだがバナナ、メロンの
イソアミル系。

口に含むと濃醇な甘みとボリュームのある旨味。
酸味と苦味共しっかり感じられて
シャープなフィニッシュ。静岡酵母の芳醇さ
を想像していたが意外と飲みごたえがある。

直売所はとても綺麗でおしゃれな小物類や
酒蔵のロゴをあしらったTシャツ等が
いろいろ売っていた。お酒以外の売り物
が充実してる所は珍しい。

榮　純米大吟醸
前日の純米吟醸に続いての純米大吟醸。アテはわかめしゃぶしゃぶ、久々のわかめしゃぶしゃぶなのに娘は臭い臭いと低評価。
お酒は純吟にメロンっぽいフルーティさを足した感じ。水の柔らかな綺麗さは強く、ほんのり甘い。美味しいんだけど、サラッとし過ぎているのか何か物足りない。奥深さが無いと言えばいいのか…。
味が濃いめの料理と合わせると良いかも。

榮　純米吟醸
静岡出張時に御殿場石川酒造の直売店まで行き購入。今年の1月に出来た新しい酒蔵とのことで全てがピカピカ。
レビューではモダンな感じのお酒かなぁと思っていたが、香りはそこまで無く、味わいもフルーティというよりハチミツ系の甘さがほんのりとして旨味は少なめ。味わいは薄めだが、水が綺麗なんだろうなぁと思わせる口当たりで程良いキレ感がある。