米宗(こめそう) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

米宗のクチコミ・評価

実加
5.0

米宗　酵母無添加　山廃　純米

個人的に思い入れが強いお酒になりそうなので⭐︎5にしておきます。

ずっと蔵に住んでる酵母の力を信じた山廃酒。
酵母の歴史の貫禄と言ったらドラマチックかもだけども、力強さをとても感じます。
そこに山田錦の華やかな香りが入って、足す足すが織りなすバランス。
まさに「陽極まって陰になる」…そんな一本と感じました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年8月19日
Utage
3.5

米宗純米吟醸ゆるみ酒
精米歩合：55％
アルコール分：13度

米宗には珍しい低アル酒
常温、ぬる燗もおすすめと言われたけど
圧倒的に冷酒で美味しい酒質
開栓から時間経過とともに
徐々に酒質が開いてくるタイプで
米宗ならではの米の力強い旨味が感じられてきて
開栓後4、5日経ってまろやかになり
旨みがふくよかに広がる
旨みとともに酸も感じられる複雑味も面白い

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年8月12日
左近将監
3.9

米宗山廃特別純米無濾過生原酒
20250615

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

2025年6月16日
左近将監
3.9

米宗純米吟醸美山錦
20250615

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

2025年6月16日
G1
3.7

アルコール20.7って
こういうのあるんだ
さすがにどしっと厚めのパンチですが、旨みさらりと
ここまでくると酔っ払っててよくわかりません
強いのは分かります
割り水をやってみたかった

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2025年6月14日
mugen-justice2
4.3

ひやはパンチ強め　熱燗はまろやか

2025年5月23日
左近将監
3.8

米宗山廃純米吟醸
'20250426

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類山廃

2025年4月30日
左近将監
3.8

米宗山廃仕込純米酵母無添加完全発酵夢吟香若水
20250412

特定名称純米

原料米夢吟香/若水

酒の種類山廃

2025年4月20日
さちしん
4.0

米宗　美山錦　純米吟醸

しっかりとしたコクと旨み
ほどよい甘み
酸味と苦味でドライにキレる
アルコール２０度なので
なかなかの飲みごたえ

名古屋の会食前の空き時間に
おおたけさんで立ち飲み
昼から飲めて幸せでした

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2025年1月26日
ごまだれ
4.0

口に含んだ時に十分な酸味あって美味しいです

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年1月16日