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たてがみ (たてがみ)

たてがみのクチコミ・評価

さっかりん
4.2

機会がありお迎えしました。
じんわりと旨味が広がりますね。旨味と甘味、酸味、辛味が見事に調和しているように思います。
杏、枇杷のような果実味、ちょいミネラル感のある仕上がり。
同じ岩手の酔右衛門や奥六と似た味わいの要素を感じるのですが、何かあるのかな？ただの思い込みかな(ﾟ∀ﾟ)

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年4月18日
range
3.8

たてがみ特別純米酒
岩手の酔仙酒造が2023年から岩手県内の2店舗に限定的に出しているお酒みたいで生酒も出しているようです。銘柄の由来は画像の２枚目をご覧ください。
スッキリめで爽やかな酸味と味わいのある、飲食店での提供に向いていそうなお酒です。
冷やでも良い感じですが温めてみたらどうなるかも試してみたいですね。
温めてみました。熱い温度帯だと風味はとても良いのですがちょっと飲みにくい感じがします。温度が落ちてぬるくなってくると風味の良さが控えめになるので理想の温度はどの辺なのか探ってみたいなと思いました。

特定名称特別純米

2024年9月2日
tkn
3.5

2025年5月24日

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たてがみの酒蔵情報

名称	酔仙酒造
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	酔仙岩手の地酒雪っこ四季の友多賀多煌琳 Rise Up, KESEN 雪しぐれ奇跡の一本松雪ゆめ氷上よんまる ShuWaWa たてがみ
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岩手県陸前高田市高田町大石１−１
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