蓬莱泉 （ほうらいせん）

蓬莱泉　熟成生酒　和
昨日の阪急の試飲で強烈な印象が忘れられず本日ゲット！
日本酒度20度との事ですが酒蔵さんの方がおっしゃる通り酸味もあるので、甘くて好みですが数字ほどの甘さは感じず。
なかなか個性的ですがまたひとつ好きなお酒が増えました〜

場所を変えて飲み直し

蓬莱泉の塾生

今まで飲んだ蓬莱泉はちょっと…なところにありましたが…
これは…フルーティーでうまっ！と。

蓬莱泉敬遠してたのですが… ちょっと変わりました

蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒　和。
若者との宅飲みの為購入。
時間がなく地酒専門店に行けず
酒スーパーで。

蓬莱泉は地酒専門店に行かずとも
どこにでも置いてあるので
県内で知名度が高いお酒です。

日本酒好きの県内のおじさま達が
空空空空くうくうくうくう
鳴いているのを地酒屋さんで
見かけたことが何度かあります。

名古屋には蔵が運営する
専門飲食店もありますね。

今回私が購入したこのお酒は
生のまま1年間タンク熟成した
年に3回の限定出荷品。
何となく惹かれ購入。

正直期待値は低かったのですが
期待を超える味わいで驚き。

ラムネのようなアタックと
とろとろした、ただくどくない甘み。
全体的にすっきりで飲みやすい。

日本酒飲まない若者に飲んでもらいたいと
思っていた味わいだったので嬉しくなりましたが
自分が飲みすぎてベロベロになりました。

香りは弱いが口の中に広がる甘味が最高です。
アルコール14%ではあるが、全然アルコールを感じない。
飲みやすさは抜群ですね。
もう少し日本酒感が欲しいと思いました。

蓬莱泉 純米吟醸 SILVER。姉が名古屋で買ってきてくれた酒。甘いが、ふくよかな丸みのある口当たり。苦みはほぼなし。濃い味付けの料理に合う、とのことでエビチリと合わせてみる。料理の味に寄り添って、そっと支えて、口の中をさっぱりしてくれる、かつ旨みを残して喉の奥に流れていく。

蓬莱泉 可 特別純米酒 生原酒。船橋の矢島酒店から取り寄せた。無色透明。生原酒を久しく飲んでいなかった。フレッシュで、甘い。これぞ生原酒、な味がする。

特別純米。
滑らかで芯の強い旨みが心地よい、爽やかな味わい。
飲みやすく合わせやすい、万能な日本酒。

ゴールド

蓬莱泉　空
久しぶりの空、やっぱり安定の美味しさ
味があっさりしすぎと思ってたけど、今日はまろやかで香り、酸味もあり味わい深い。またおつまみと一緒にゆっくり飲みたい

純米大吟醸　飛
頂き物のお酒。そして初呑みの蓬莱泉。
穏やかな甘味がして、とても良い飲み心地。次は自分で購入したいと思います。