醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

醸し人九平次　La Maison 山田錦
　九平次の割に香りは控えめ。軽目のシュワ感からすっきりした甘酸味。全体的に軽目の味わいで綺麗な食中酒の印象でした。

醸し人九平次醸し人九平次eau de desir

以前飲んだときはあまり美味しく感じられなかったのですが、ロット差が結構ある酒だとのことでリベンジ

今回は...
うまい！！

甘い香りに、初日から旨味を強く感じられる味わい
微炭酸でしゅわしゅわ美味しい

前回のはほんとにハズレを引いたんだな…

後味もスッキリしていて飲みやすいです
一日たつと少し旨味がました感じかしますが、酸味もでてきたような印象で、好みはあれど味の変化を楽しめるのも良いです。

醸し人九平次 火と月の間に 純米吟醸 雄町

燗が良いのはわかるけど、先ずは軽く冷やで。
香りはラムネの様な酸味とスッキリした甘さ。
飲んでみると雄町らしいボディと苦味、苦味に包まれたボディがそのままに落ちていくので、燗にした時に膨らむのが楽しみ。

という事でさっそく燗に。
やはり隠されていたボディがボンッ！って感じで膨らみ、キュッとした締まりに緩やかに辛さが後をひいてすごくセクシー。

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町

やっぱり美味い

火と月の間に 純米吟醸
熱燗を想定した吟醸という少し珍しいやつです。
確かに熱燗にしてもボテっとせずに、輪郭がしっかりしていた。
隣には五百万石のものもありましたが、山田錦を購入（はせがわ酒店）。

久々に飲みました。
スッキリしてて美味しいです。

リピート！

醸し人九平次　EAU DU DESIR　山田錦
ハズレ無し

愛知県名古屋市 萬乗醸造
純米吟醸 火と月の間に
原料米 雄町
精米歩合 50％
使用酵母
日本酒度
酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

立ち香はいい香りですね！
先日飲んだ山田錦と比べるとやや辛さがある様な感じがします。
丸みはなく角がある様な感じです。
旨いです！

熱燗はまた違ったものに変化しますね。
みずみずしく飲みやすくなります！
フィニッシュは辛口ですね。
酢の物に合うと思います。

飲み干してたので感想をば。

#愛知県
#萬乗醸造 から
#醸し人九平次うすにごり

香りは洋ナシ。青リンゴ。微かにマスカット、ライチの印象。非常に白ワインをイメージする。

口に含むと微かにガス感。シュワピリ。

味はキンキンに冷えていると控えめな甘さで常温に進むにつれ花開いて広がる味わいに。

口の中を芳醇な薫香を帯びた酒に支配される。香り高く主張も強いがとても良きです。

うーん、美味です！！
ご馳走様でした！！！