醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

純米大吟醸 山田錦

醸し人九平次、自社田に生まれて。こだわりの自社田、黒田庄産の山田錦50%精米を使用。酸味が強く、フルーティな甘さとのバランスが抜群。さすが世界で認められているブランド。

2019年最初の日本酒は、
九平次で！

SAUVAGE 純米大吟醸 雄町
醸し人九平次を飲むのは2種類目となります。
一杯目、酸味が際立ちやや嫌なアルコール感がありやす。
料理と一緒に飲み進めていくと不思議と味わいに変化が出てきます。二杯目、三杯目と旨味が強くなり、単独でも飲めるほど芳醇な飲み口に。
なかなか良い酒ですね。ただコスパは悪いかな…。高級路線の銘柄なようですが、同じ値段なら他にもっと良い酒ありますからね。

年内最後の日本酒は、醸し人九平次の純米吟醸 Le K(ル・カー)voyageです。

香りはすごく華やかで甘めですが、味は甘さ控えめでやや酸味が強い印象です。
飲みやすいですが、甘いもの好きからしたらリピートはないかなという感じでした。

純米大吟醸 山田錦。

完全に自分の好みと外れた為にこの評価。
好きな人は好きだと思いますがCPで考えると疑問が残る。

ワイン樽熟成
ほぼ白ワイン

醸し人九平次 純米大吟醸 Le K rendez-vous
直前に飲んだのが花陽浴だったせいか、おとなしめな印象を持ちました。

醸し人九平次 純米大吟醸 彼の岸

年末の大盤振る舞い。スッキリとした飲み口、旨味、酸味のバランスが良く、雑味などは全く感じません。ただ綺麗なだけでなく、しっかりと蔵元の特徴を出しているのは流石。

そうそう飲む機会がある訳じゃないけど、年末ですもんね(^^)

旨味のみで出来上がっている感じで、
旨味＋おいしい水に近い。
フルーティーな感じはあまりなし。辛さもない。

おいしいけれど毎日飲むには少し高いかな。