津島屋 （つしまや）

今宵の地酒は、岐阜の「津島屋/外伝」です。
呑みたかったお酒ですが、手に入りました。
開栓時に シュッ と僅かな発泡がありました。
それでは、いただきま～す。
うまー！。
どんな味わいか形容しがたい美味しさ。
あえて例えるなら、熟成した甘～いキュウリのような爽やかな甘味。
キュウリと例えましたが、青臭いわけではありません。
自分の味覚の引き出しを一生懸命に探したらこの味わいに行き当たりました。
引き出しが少なくてすいません。
そして、美味しいお酒にはなくてはならない旨い酸味。
このお酒の味わい、大好きです。
ここ１～２年、全国に美味しいお酒が一気に増えましたね。
追いつくのが大変ですが、嬉しい悲鳴です。

２日目
１日経過しても美味しさ変わらず。
甘さがパワーアップしたかもしれませんね。
ラムネサイダーの日本酒バージョンのような・・・

津島屋外伝　純米酒 Nordwind Perlwein 2021 (720ml)
2021年1月製
1,375円(税込)

■ アルコール度 ; 11度
■ 原料米 ; 吟風
■ 精米歩合 ; 60%
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■ アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; ドイツ白ワイン酵母

津島屋外伝
純米酒

お燗があかん、畳職人のワタクシで御座居ます(汗)
常温放置でそのまま呑もうと思っていましたが…
余りの暑さに冷蔵庫にブチ込みましたf^_^;

いざ開栓！！
ヒエヒエなので微かな優しい香り(*´◒`*)
てか、甘〜い…
温度が上がるにつれアマウマ〜！(◎_◎;)
程良い酸で呑み易いわ✩︎⡱
お米の甘さなのか…たまらんッ(๑˃̵ᴗ˂̵)
津島屋は何本か呑みましたが、どれも酔きでした❤️
美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

⭐️4.4です。

津島屋 外伝 prototype M another sky 2021 純米酒 美山錦 1485円
まず開栓した瞬間、蓋が飛んで行きました笑　ちょっと強烈なガス感。津島屋で美山錦にしては濃い目の味だけどキレがある。甘みと旨味と苦味と酸。でも生酒ならではの賞味期限の超短い旨さ、ホンの数分でフレッシュ感は飛んでしまう。さながら花火のような。でもだからこそ素晴らしい。
あー、日本酒は素晴らしいなー。ちょっと夏酒っぽくないけどこれもまた良き出会い。

トロピカル　純米吟醸生

材料:八反錦100%
アルコール分:16%
精米歩合:55%

とても親切な店主さん
薦めて頂いたのですが、花邑級に超スイート！
デザート酒のようでした
まるで熟したトロピカルです
全く不純物を感じない透明な感じ
溶けた甘みに薄濁りで甘みがさらに加わって、ずっと続きます
でもキレが無いので、ごめんなさい
好みではありませんでした(＞人＜;)

2021.7購入　@春山1567

津島屋 純米吟醸 信州産美山錦
うすにごり 夏霞
使用米:長野県産美山錦
精米歩合:55％
アルコール度数:15度

【津島屋 外伝 純米酒 prototype M another sky 2021 生酒】（another sky？ ん？どこかの番組名？(笑) ）
シュワシュワ感はわずかでしたが、純米らしくないピチピチしたお酒。口あたり良く、酔い酔いで身体が羽ばたいちゃうかも(笑)

今年もいただきました『津島屋外伝』。
間違いない！
酒向杜氏、今年も旨い酒を、ありがとうございます！

クセがなくスッと入ってきてなおかつフルーティ
アルコール16度だけどけっこうクイクイ飲みちゃう感じ
日本酒っぽくなく綺麗なお酒だと思います

津島屋外伝
店主から面白いお酒があると勧められたお酒。低アルのお酒で開栓注意とは書いませんでしたが〜
プラスチックの上蓋を開けた途端シャンパンのように栓が吹っ飛びました！炭酸水のような酸。香りと味はヨーグルト。以前飲んだ英君のにごり酒miss cherryと似てます。かなり濃厚なにごり酒に似たお酒とは思いませんでした。びっくりです。