津島屋 （つしまや）

“岐阜県 御代桜醸造さんが醸す「津島屋」のR3BY新酒第一弾が入荷しました。津島屋シリーズのスタンダードといえる長野県産美山錦を使用した純米吟醸酒。新酒の青さを感じさせながらも津島屋らしい優雅な旨味が魅力の1本です。うっすらとオリが絡む芳醇な味わい、リンゴ様の風味と香りがあり、程よい酸味とふくよかな果実味のバランスの良さを楽しませてくれます。津島屋の新酒第一弾は今年も美味しく出来上がりました。ぜひご賞味くださいませ。

■蔵元名：御代桜醸造（岐阜）
■原料米：長野県産 美山錦
■精米歩合：55％
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アルコール度数：16度
■使用酵母：非公開”

以上引用です

おりがらみでとてもおいしそうです。
勝手なイメージだが、甘かったらどうしよう…笑

津島屋 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

こちらは、岐阜県は美濃加茂市のお酒

綺麗な林檎を想わす上立ち香
軽快でスルスルと入ってくる透明感あるフルーツ水
ほのかな酸味＆苦味のアクセントが飲み終えた舌先に心地よく残ってます
((＊´∀｀人))あ～～～幸せ！

ただ、温度が上がってくるとどうも単調で飲み飽きしそうなので、個人的には雪冷えが一番美味しくいただけましたd(〃v〃)ﾀﾞﾈ♪

疲れた脳を優しく包み込む美濃の美酒
ご馳走さまです！

津島純米吟醸 シンマクアケ
津島屋の新酒を店主に勧められ購入。
以前飲んだ津島屋外伝とは全く違い新酒らしいフルーティな香りですが、うっすらオリが絡んだ濃厚でキレのあるお酒。

辛口酒の後は甘口酒で！
という事でチョイスしたのがコレ。
津島屋　LOVE OMACHI
純米大吟醸　備前雄町

香りは華やかで良い香り！
飲む前は甘そうなイメージでしたが、
軽快で甘味は意外と控えめで、
雄町でも優しく円やかなお酒です。

津島屋外伝　純米吟醸　プロトタイプS　WHITE LABEL
杜氏　酒向博昭さん

杜氏さんの名前が最高⤴
お酒に向き合うと書いて酒向さん⤴

いただきます！

香り
乳酸菌飲料の香りに、フルーツ。

味わい
梨の甘さとジューシー感汁！
苦味は名脇役の存在。

やっぱりうまいっす。
開栓から6日目もたった今日も味わい変わらず、甘ダレすることなく、フレッシュなまま。

ハッピーハロウィン〜
アデュー！

純米大吟醸 備前産雄町 生
口あたり柔らかでベリー系の甘味から芳醇な旨味、余韻に僅かに残る苦味がいい感じ

久しぶりの日本酒でこれを選んで正解でした！

ひさびさにスパークリングの当たり
１日後でのバシュっと抜ける圧巻。適度な甘酸っぱい感は、うめー｜

津島屋 外伝
Nord wind　Perlwein
SPRKLING
純米酒

津島屋 ひやおろし
これも信州の酒か？
わからんと御代桜前にも飲んだかなぐらいで購入
きっと旨いはず( ^)o(^ )

以下引用
“初の「ひやおろし」を発売「津島屋」熟れ味・涸れ味にトーンの重さのある甘味が旨い、
お料理がすぐに引き寄せられる、ですが一番の特徴の親しみやすさや飲みやすさはそのままで

人気蔵に成長してきた”津島屋”、その初となる「ひやおろし」が入荷です。昨年までは瓶囲い火入れとして発売されてきた秋酒。

今年はさらなる熟度を纏って正々堂々と「ひやおろし」を冠しました。

熟れ味・涸れ味にトーンの重さのある甘味が旨い、お料理がすぐに引き寄せられるような

だけど津島屋の一番の特徴の「親しみやすさ」「飲みやすさ」そのままで、その全体を纏う水感はどこまでも柔らかく

そしてミディアムで・・毎日秋の夜、熟れた秋の食事と一緒に飲むには丁度いい、冷蔵庫に常備したいお酒ですね。

隣にいる気になるあの娘のような存在ですよ


使用米　長野県産美山錦　精米歩合　55％　アルコール度数　16度　
岐阜県美濃加茂市　御代桜酒造　”

津島屋さんのプロトタイプ2021です
開封した時に栓がふっとぶぐらいの炭酸があります
口当たりは甘めですが炭酸が強いのでスッキリした印象を受けます