津島屋 （つしまや）

津島屋 外伝 純米吟醸 prototype S BLACK LABEL 生酒 山恵錦 1650円
試験的に作られた黒・白ラベルの黒の方。山恵錦✕8号酵母とのこと。米フルーティな感じで香り高く、酸と旨味強め、甘みと苦味がそこそこ。後味はスッとキレる。普段の津島屋のイメージからするとちょいパンチ強めで、これもアリじゃないかと。旨し。油ものと合いそう。
なお、白い方は津島屋のいつもの18号酵母だそうです。

不思議なお酒
開栓時蓋が飛びました。
低アルで柑橘系の香りがして白ワインの様。
なんとなく光栄菊の黄昏orangeぽくもない。
好みが別れるところ。

純米吟醸　廣島産八反錦
Tropical

イベント期間中ですが…
スンマソンf^_^;
家に辛いのが無かった…

Tropicalを謳うだけありますね〜！
香りがフル〜ティ〜甘旨ジュ〜スィ〜系〜！！
肴はお菓子…いや、スイ〜ツが良いのかな(*´◒`*)
ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
⭐️4.4です。

手巻き寿司パーティー2本目

四十五才の春 津島屋 純米大吟醸 生原酒

毎年この時期に発売されるモノ。
去年は四十四歳、笑。

初めて呑みましたが結構しっかりとした感じ。
ここまでしか覚えてなーい。
丁度チビちゃんの巻いてくれたお手製手巻き寿司に釘付けだったもんで！
「じじ、次は何を巻き巻きするー」
なんて言われてだから(*´∇｀*)
『マグロの赤身と中トロお願いします！」
「おいちい〜？」
無敵の旨さっす❤️

明日は仕事なんで食材の買い出し。
トマト屋さんも完熟トマトを売り始めましたよ♪
ミニストップで甘いものを。
こないだはグルクルチョコバナナだったから、今日はグルクルいちご杏仁。
美味しい‼️笑

オイラは45歳の時、何してたかなぁ…だけど、若い皆さんは45歳の時は何してるかなぁ…って。
現在進行形と過去形、笑。

戻って、45歳の頃は❗️
危なかったなぁ‼️
今にしあわせ❤️
つづく…

津島屋外伝　四十五才の春　純米大吟醸　無濾過生原酒　720ml

ここ数年、誕生日に飲むお酒。
今年も一緒に迎えることができました。

甘くキレイな東洋美人系(十四代系？)のお酒。
美味しい。

そしてまた来年が楽しみ。

税込 2,145 円

津島屋外伝　純米大吟醸　生原酒、
四十五才の春。

28歳で杜氏になった酒向さん、自分の
お酒として作り続けているこの一本。

今年は少し香りが強めに感じます。
メロンと林檎の上立ち香、含むと
白桃の香りが抜けて行きます。

香りに反し、口当たりが良い分
ごくっと飲み込んだ後からくる旨みに
広がりを大変感じます。

四十四才より歳を取りましたが、贅肉
落とし身軽になった四十五才。
それでもコクある美味しいお酒です。

開栓後、少し寝ると良く育ちますよ。

津島屋外伝　純米吟醸　prototype S
WHITE LABEL 2021
黒の飲むなら白も頂かないとね。
という事でこれもお米は山恵錦です。

こちらは甘味も少なくやや辛口寄りかな。
こちらの方が更に食中酒向きに感じました。
食事を邪魔しない程度の酸味が心地良い。

津島屋外伝　純米吟醸　prototype S
BLACK LABEL 2021
なんだかカッコいいネーミング。
お米は山恵錦を使っています。

山恵錦は新しいお米ですね。
これからも山恵錦のお酒は増えていくでしょう。
少し甘く感じましたが酸味があって、
食中酒向きなお酒だと思います。

津島屋外伝プロトタイプSブラックラベルです。含みは津島屋ならではのやさしい甘みに包まれます。一方で、名前のとおりプロトタイプ的な挑戦なのか強めの酸味がかぶさってきます。やや酸味が強すぎる感じはありますが津島屋は安定の美味しさです。

普通｡