小左衛門 （こざえもん）

備前雄町 純米生酛造り。
初めての生酛造り。昔ながらの日本酒らしい日本酒。

初秋 加賀五百万石 純米。
これからの季節にぴったり。料理によく合います。

ひだほまれ 純米吟醸 おりがらみ。
地元産の米ひだほまれで醸した酒。

播州山田錦 純米吟醸。
こちらもいけます。

赤磐雄町 純米大吟醸。 地元の日本酒の会でいただきました。スッキリとおいしく呑めます。今の蔵元は十四代目。
まさに岐阜の十四代とも言える酒。

小左衛門 Dessin 根っこ
出羽燦々を精米歩合57%
開栓初日は固い印象。
冷やより常温の方が主張が出てくるかな。
ラベルのインパクト以上の鮮烈さという点では、やや弱い。

ピチピチ感が強くて酸味が結構あります。その印象が強くてそれ以外の記憶があんまり…酸味が好きな方には良さそうです。面白いけど複雑。

旨い。初めての⚪⚪門、そして27by。寝てるわりにすっきり。予想より厚い果実感でとても美味しゅうごさいました。

酒屋さんで華やかな酒と言ったらこれを紹介された。酸が強く、発泡感もあり、好きなタイプ。

小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ

頒布会限定。
やわらかい印象でバランス良いが、普通においしい
という域をでない。