蓬莱 （ほうらい）

2022.05 蓬莱 おんざろっく 夏のにごり酒

蓬莱 天才杜氏の入魂酒 普通酒
普段呑み用にしては呑みやすい方だと思う。

こういう成分が書いてあるラベルは美味しいお酒のイメージがありつい買ってしまいます
お米の甘さが口の中に残る後味がしっかりあるお酒でした

限定蔵出し 飛騨ガリガリ氷原酒
冷やして
度数強めでガツンときます

蓬莱 まるしぼ 生原酒

精米歩合:68%
アルコール度：19度

フルーティで濃厚な甘味に骨太な旨味。
酸味や苦味は少なくトロッとした口当たりです。
アルコール度数が高いので
ゆっくりじっくり味わいたい
とても美味しいお酒でした。

蓬莱　純米吟醸　家伝手造り　新酒

アメリカ在住です。
日本からの出張者に土産でもらいました。本当にありがたい。

若干、黄味掛かった色。
仄かに柑橘系の香り。
口に含む。
甘い。全く嫌な甘味ではなくジューシーそのもの。
しばらくすると少し香ばしさも。
後味爽やかでスッと消えていく。
これは美味い。

純米吟醸 家伝造り
パイナップルのような香り。口に含むとほんのり甘く、コクもあります。後からの苦味でスーっとキレます。

3.3
やや控えめなフルーティーでシャープなアタック
味わい短くて切れはドライで酸味あり、辛口より
香も控えめ
キレの印象が強くて、良くいえば飽きない、悪くいえば調和していない

蓬莱　純米吟醸　家伝手造り
　控えめな果実感のある香り。すっきりした口当たりから柔らかな甘味とコクのある旨味。少しアル感のある辛味できれる後味。「上等なスーパー酒」（失礼に聞こえたら申し訳ありません）な感じの淡麗辛口の食中酒。

雄町米せいまい55%。日本酒度-1.3
香りも甘みも控えめ。平凡で印象が薄い。余韻に少し嫌な苦味を感じる。