奥飛騨 （おくひだ）

赤かぶの里で購入、限定と書いてあり表ラベルが包まれた新聞紙に貼られている変わったもの。
名前で検索で出てこないので、酒蔵で該当するのを選んでます。

今日は初めに晩酌酒のレビューです。
昨日できなかったのでね。

今日のお酒はコレ⬇️

奥飛騨　吟醸
透明なボトルにブルーの文字！
爽やかさを感じさせるけど、
ちゃんと度数は19度なのね🤣
しかも、昨年5月製造だから、
時間も経ってるしね😁

味わいはガツンと来る超辛口ね。
炭酸で割っても良いぐらいかと思います。
でも、自分はいつもそのままでね🤭
結果、🥴🥴🥴ですわ。

相変わらず溜まっている角打ちレビューは、
後ほど時間があればね。

奥飛騨　純米酒　使用米不明　精米７０%

口開けは
濃厚な米の旨味。
甘味、辛味は少し感じる程度。
酸味は殆ど感じ無い。
クラシック界食中酒ですが、
単独で旨味をじっくり味わうも良し！
ご馳走様でした😋
頂いたかぶを浅漬にしてみました！美味しい❗️

奥飛騨 しぼりたて生酒 純米 720ml (下呂市)

今年初めての新酒です。フレッシュでコクと旨味のある生酒です。

岐阜県下呂市へのふるさと納税返礼品【奥飛騨酒造 季節限定のお酒定期便(5月・8月・11月・2月)】です。11月8日に届き、21日に味わいました。次回の極寒しぼりが楽しみです。

『製造年月:2025年11月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:60%。20時アルコール分:60%。アルコール分:17度。日本酒度:+1。酸度:2.1。保存方法:要冷蔵。
本年度醸造の新酒しぼりたて純米生酒です。60%精米の厳選した国産米を100%使用して醸造した無濾過生酒です。(ラベルより)』

『令和7年の純米しぼりたて無濾過生原酒！！新酒ならではのフレッシュなコクはしぼりたてならではの味わいです！販売価格:1640円(税込)。(ホームページより)』

奥飛騨 純米 精米歩合70% 日本酒度+2 酸度1.2

開栓一口目、旨辛
カップ酒から想像されるテイストを裏切らない正統派のクラシック系
旨は米の旨さがしっかりした重ための辛口で、私の好みのど真ん中◎

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では最初と変わらず
このタイプのお酒には竹輪がとても合います

魚ソーセージだと辛がダウン、旨はダウンしてに甘みがプラス

チーズだと最初に近い旨辛

私にはとても美味しく感じた嬉しい誤算の一杯でした

ヨドバシカメラ梅田店で購入

奥飛騨 純米酒 夏にごり酒。
滓の量は多いが思ったより口当たりから後口までスッキリとしたにごり酒で食中酒向け。
仄かな甘味はありつつ、旨味にアルコール感を感じて苦味で締めるやつ！
高島屋で物色してる所に蔵元さんがいて、グラスもオマケしてくれて有難く購入。
500mlで1000円位。

第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋🍶

極寒しぼり　純米吟醸　生原酒
近所のスーパーで購入。味わいが深く、長野酒らしいふくよかさがあってなかなか旨い。でも若干のアル感と苦味が気になる。

久しぶりになんか黒いシリーズ。奥飛騨、新酒純吟（純米吟醸）いつもの国道をちょいと右に入ったローカルチェーンの酒屋さんで買ったヤツ。ビンが黒、ラベルが黒とメタリックグリーンの字体、クールだな😎さてさて新酒さんはどうでしょう！香りはほぼ無し、味わい！なに？なに？”シャバい“な〜と、ちょいガッカリ😓つー事で冷して3日間放置！良し良し変化変化！口当り爽やか、口一杯に広がる甘辛、適度な酸味苦味！淡麗でもちゃんとトロミも有り、美味しかってです(⁠^⁠^⁠)

純米
しぼりたて生酒

フレッシュ
うまい