奥飛騨 （おくひだ）

某回転寿司屋さんで呑み。
すっきり感がちょっと強い感じのお酒でした。

首に掛かった最高金賞に期待して、
栓を開ける。

まずは雪冷えからのスタート♪
ん？

栓を開けると
麹の香り。
口をつけると蜂蜜のような旨味の後に
苦酸っぱい味わいが広がる。
　
熱燗にしてみる。
ビビット感の後にまぁるく旨味が。
美味しいねぇ！
さすが金賞w

ぬる燗。
更に優しくなった丸み。
蜂蜜のようなクセ感も無く
旨味の後にキューって辛味が来てキレる。

常温。
常温はまだ酸味がちょっと立っていて
辛味がチリっと。

ベストはぬる燗でした♪

奥飛騨　特別純米酒
（岐阜県恵那市　スーパーマーケット　valor 岩村店にて購入税込1,053円）

私は普段から、
スーパーマーケットでお酒を買う。
私の地元のお酒が面白いチョイスで並んでいるから。

たとえば。
旅に出たら、必ずスーパーマーケットは覗くかな。
お土産もの屋さんや酒屋さんで置いてない、
地元ならではの
普段飲みのお酒が定価で並んでいる。
それは、どこに行っても変わらない。

燗の扉は
ドコでもドアのように。

パッカーンと。

訪ねた町へ運んでくれるのです。

酸っぱい

奥飛騨 純米 ワンカップ

ザッ！米の味。うまい！
辛口！
ワンカップの美味しさを広めたい。カップの口に当たるまーるいところがより美味しさを高めてる。

あかん…
日本酒じゃないな
爽やかな水って感じだわ
しかし山田錦を35％まで磨くなんて
贅沢なお酒ですね
栓を抜いたら吟醸香がフワフワ漂ってくる
飲むのが勿体無い…けど…
やめられない、とまらない
これからは日本酒の「かっぱえびせん」
そう呼ぶことにする

奥飛騨 特別本醸造 生貯蔵酒。
水のようにあっさり呑めました。

温泉で有名な下呂の地酒。
辛口が多い中で この生貯蔵酒はアルコール度数が低く
飲みやすいが 物足りなさを感じる。