秋田 / 新政酒造
4.32
レビュー数: 3338
新政 Colors Ecru (生成) 酒こまち2017 生酛純米 酒こまち 100% 50%/60% 15度 原酒 協会6号
特定名称 純米
原料米 酒こまち
酒の種類 原酒 生もと
2018年10月18日
さっぱりして軽い感じで、微発泡。酸っぱいな~(^_^)が第一印象。 おでん食べながらでしたが、料理の邪魔を一切しない、飲みやすいお酒でした。 常温の方がお酒らしい香りがしてよいかな。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年10月16日
天鵞絨。読めますか?
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年10月13日
新政 エクリュ 水みたい(笑)
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
新政 エクリュ 立香は穏やか、含むと角がある印象で個人的好みだと思うけど、ほどよい酸味そしてピリリと口内で弾けていなくなる。 経過を待って楽しみたいのもあるけど、飲みやす過ぎる。一晩四合コース
原料米 あきた酒こまち
2018年10月10日
新政 ラピスラズリ 2017 生酛純米 Colorsシリーズは、エクリュに続き2本目。麹米、掛米共に50%精米だから「純米大吟醸」なの?と思いつつ、一口。 ん?期待していた酸味は今ひとつ。その分、甘さを感じてしまいました。明日からまたどう変わるか楽しみになりました。 いずれにせよ、新政に外れなし!
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
新政colour series【Lapis Lazuli】 こいつァ〜危険です。飲み易過ぎるww でも、開栓してから日にちが経つと、徐々に酸味と辛味がでてきますね。 香りは上品な吟醸香☺️
酒の種類 一回火入れ
ヨーグルトのような酸味とシュワ感。
2018年10月7日
好き。 やっぱり6号酵母
特定名称 純米大吟醸
原料米 美郷錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ラピス、美山錦の中取りです。 前に飲んだ時とだいぶ印象がちがいます!カシスとかラズベリーみたいな酸味があります。フレッシュ!
2018年10月6日