開運 （かいうん）

今年最初のお酒です。
スッキリと飲みやすく食事の邪魔もしなくていーかな。

無濾過純米 にごり生酒 愛山。口に入れた瞬間の上澄みの部位のスッキリした味わいとその後口の中に広がるたっぷりと滓の絡んだ心地よい含み香。さらにはそれが一瞬にしてスッとキレるという一連の流れは、にごり酒のファンならずともぜひお飲み頂きたい1本。決して甘すぎずそれでいてふんわりとした上品な口当たり。静岡酒らしいにごり酒といえるでしょう。

開運 無濾過 純米 赤磐雄町 生酒
赤磐雄町100% 精米歩合55% Alc.17度

静岡酵母
イソ系です。

メロン、ライチ‼️
飲む前も口に含んでも香る。
これが酢酸イソアミルね‼️

真っ直ぐしっかりなお酒！

オマチストになってもいいですか？

豊かな甘み連発。旨い‼️
けどすぐにばっさりキッちゃう。
ありがとう余韻に旨旨残してくれてる。

イソと雄町を堪能させて頂きました^ ^

これはイソ＋お米の良さを教えてくれるお酒では⁉️
他のお米のも是非飲んでみたい^ ^

美味すぎてビックリ‼️
これは赤磐雄町ですがハイチュウさんが
愛山載せてるの見て開運のにごり
飲みたくなり探しました（笑）
ハイチュウさんありがとう。
愛山は見ますが愛山にごりは本当に置いてないですね。
愛山にごり見つけた時に赤磐雄町にごりと悩みました。
愛山にごり先に買えばよかった（笑）

美味しい〜（≧∇≦）
濁り酒よりこっちの方が好みです
これは毎年恒例の銘柄になりそうです

2021年一本目。無濾過純米

開運の2本目、開運　初蔵出し　しぼりたて原酒生　2BY
凄いけたぐり、でもバランスが良いので嫌味になりません
しかも2596円ですからねー、素晴らしい
度数は.たぶん20度以上あるのでは、と思いました。感覚ですが。
ご馳走様でした

無濾過 純米 赤磐雄町 にごり酒。
苦味ある発泡感、スッキリと爽やかな旨み。苦味先行な感じだけどしっかり美味しい。

本年3本目です。
開けるとフルーティーな香りで食欲がそそられました。
切れ味良く大根の煮物をあてに美味しく頂きました。
2021年こそ【開運】したいものです。

年始のお決まり、開運を静岡のかたやま酒店さんで購入、開運の品揃えが豊富なため、飲み比べ用に数種ポチらせて頂きました。まずは祝酒開運。
開栓の音が新酒らしいソプラノです、一升瓶ですとウチの冷蔵庫の場合ギリギリ縦に収納できず、、ソッと横に置くのですが蓋が緩いのか発泡のイキが良いからか、朝イチ冷蔵庫を開けると、まるで酒蔵の樽をぶち壊したように酒の洪水になることがあり感無量になります。
閑話休題
ぐーっと半ぶんほどグイ呑みしたらばメロンが、その中から旨味がじゅわっと出てくる感じです。後味は綺麗で19度ならではのケタグリ感もあります。
ご馳走様でした