開運 （かいうん）

2021年7月に飲んだお酒です。
飲みたかったお酒で普通に美味しかったです。
ただあんまり詳細覚えておらず(･_･;
参考まで…

初の静岡のお酒レビューです。
飲み屋では磯自慢など飲んでましたが
レビューはしてなかったので。
味わい系と聞いており、自ずと期待が膨らみます。
開栓して含むと、
濃い甘み、何かわからないけど果実香、
ピチピチ刺激が心地よい。
酸味もある！
これはかなり美味しい。
米の甘み旨味もしっかり感じる。
いやぁ良いお酒でした♪

開運 波 純米吟醸生酒
香りは穏やか。米のうまみが口の中に広がる。
原材料:米(国産)米麹(国産米)
使用米:兵庫産山田錦
精米歩合:55%
日本酒度:＋5
酸度:1.8
度数:15％
酵母:静岡酵母

備忘録
2021/1

落ち込んでる人に運が開けるようにと思い、飲ませたら、おいしいとのことでした。

開運　涼々　 3.7
爽やか→甘→爽＆苦
涼という名前の通り、涼やかな味
ちょっとアルコール感が立ってるかな
やや若い感じ

静岡県に来ました。
サッパリしていて飲みやすいお酒です。
普通に美味しい。

純米酒
雄山錦60

開運　無濾過純米

有名な酒屋さんがある地域に行く機会があり、運良く購入することが出来ました。フォロワーさん達もよく飲まれている静岡県の土井酒造場「開運・無濾過純米」。とても楽しみです！

設定温度８℃

トップノーズ
とても綺麗な果実香

ファーストアタック
とても良い感じのピリピリ感！

余韻・喉越し
ライチ？果実系の余韻を残しつつ、最後まで爽やか感が残る。

開運　純米吟醸山田錦　逆さ富士

旨みと渋みのバランスがいい感じ。
重さと軽さの割合もよく、毎日飲みたいお酒です。
生酒バージョンもあるようなので、次はそれを！

1.8で3000円と税。