臥龍梅 （がりゅうばい）

『おきつ川』の銘柄が無かったので、同じ酒蔵さんの『臥龍梅』で登録します。
吟醸香の中にうっすらと、皮を剥いていない桃の香り。
口に含むと比較的コクもあり、ビスケットを食べた時のようなベイクド小麦な甘旨味。
葡萄の皮にある渋さも感じさせて、やや重厚ではあるもののひっかかりも無くするりと流れていく。
静岡の吟醸酒らしい良い造りですね(´∀｀)

三和酒造(株)(静岡県 清水区) 臥龍梅 純米吟醸 無濾過生貯蔵原酒 山田錦
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：+３ 酸度：１．６ アミノ酸度：― 米：兵庫県山田錦
3/29(火)感想、香りは少しパイナップル。味は少しの甘さに、少しのフレッシュな酸味と、ちょっと苦味。苦味を伴いながら、切れは良い。味は常温近くが濃くおいしい。

臥龍梅　直汲み生原酒
お店のオヤジにチョイ辛口をくださいと言ったら出してくれました
オヤジ大当たりやで！

#臥龍梅清水から笑顔をお届けキャンペーン
#128
父にあげて喜んでもらいました
手元に残ったのはキャンペーンラベルのみ

臥龍梅　純米吟醸　美山錦

微かに甘い上立ち香、すっきりした飲み口から、バナナ系のエステルがふんわりと広がります。
柔らかい甘味、バランスのとれた酸味と渋味、味の輪郭もしっかりとしていますね。
すっと切れる後口、癖のない飲み口は食中酒に向いていると感じました。

臥龍、諸葛孔明ですね。
私の中の龍はいつになったら…
あっ、いないか…
(ΦωΦ)

臥龍梅　純米吟醸　浮世絵ラベル
　華やかな香り。口にすると香りから想像した甘旨満開ではなく、ふわっと仄かな甘旨味。その後スーッと消えていき嫌味なく綺麗にきれていきます。全体的にはやや辛口の食中酒の印象。
　

臥龍梅 純米吟醸 誉富士 生酒。
穏やかな吟醸香。バナナを主体に、少しメロンの香り。
生酒の新鮮さが保たれています。

すっきり綺麗な味わいで、かなり硬質な印象。
甘み、酸、渋みのバランスがとれていて、後口のミネラル感が長い余韻を残すので、飲みごたえバッチリ。

白ワインっぽさがあるので、カルパッチョや酢の物に合わせたい。

臥龍梅・特別本醸造。2019年の燗酒アワード金賞受賞酒。冷酒でも愉しめます。牡蠣飯と一緒に。
#臥龍梅定期便 #T21040 #三和酒造　
#臥龍梅

臥龍梅 純米　初臥龍梅、かな。燗酒のベストみたいな謳い文句というかポップアップだったので買ってみた。ままま、うん、スルスル系でいいかな、でもそんなに際立ってもないかな。

臥龍梅　純米吟醸　山田錦

一口目、純米吟醸にしては　やや硬い口当たり、穏やかなナッツ系の香りを感じます。
次いで舌全体には軽い酸味と・・・そして舌の奥の微かな苦味を感じます。
程よい酸味と微かな苦味を感じますが、酒を飲み干した後の口内にややソリッドなナッツの余韻を感じる優しい味わいで、コスパ的にも良い佳酒。

米 　山田錦　100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母　－
精米歩合 　55%
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 12月
価格 720ml　1,596円（税込）