1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 福井の日本酒   ≫  
  4. 華燭 (かしょく)
華燭 (かしょく) 日本酒 福井 豊酒造

華燭 （かしょく）

bookmark
▶ 酒蔵サイトへ

福井 / 豊酒造

3.80

レビュー数： 88

通販価格帯： ¥1,320 ～ ¥3,300

福井県鯖江市に蔵をかまえる豊酒造の代表銘柄「華燭（かしょく）」。大正天皇の御成婚を記念した「華燭の典」に由来して名づけられた銘酒だ。1753年に創業した豊酒造は、地元・福井県の素材を使った無添加で丁寧な手造りをモットーに、少量で高品質な酒造りをめざす。仕込みに使うのは日野川からの軟水の伏流水と、福井県産の酒造好適米「五百万石」。水の温度や湿度管理など細かく研究を重ね、福井県産の素材にこだわった伝統的な酒造りをリードするのは、蔵元杜氏の佐々木克宗氏。能登・新潟・丹波杜氏のもとで修行をした経験をもち、これまでに数々の受賞酒を醸してきた蔵元だ。「華燭 大吟醸」は、酒造好適米「五百万石」ならではのキレのある辛口の味わいに仕上がっている。フルーティーな吟醸香を楽しみつつ、刺身などの魚料理とあわせるのもおすすめだ。

華燭のクチコミ・評価

  • ひろ

    ひろ

    4.8

    華燭 大吟醸 滴
    華やかな香りと、まろやかでやさしい味わいがちょうどいいバランス。飲みやすくて、食事にもよく合う大吟醸です。ほんとに気に入ってて、また飲みたいと思えるお酒です。

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年7月18日

    ひろさんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    5.0

    華燭　特選。冬仕様。大吟醸、吟醸、純米酒、本醸造をブレンドした奴。常温で開封、ロックで呑む(蔵元に行った時に、地元では夏はロックで呑むと教わったので)。口に含むと渋みと若干の酸味と、締まった旨味、後味にミネナル感を感じる。氷が解けていくと味の構成がほどけていくも、芯のある旨味は残り続け、長く楽しめる。夏に華燭
    、ロックおすすめです。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2025年7月8日

    DaigoTomoareさんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    4.5

    華燭 SODAで割ろっさ。常温で開封、ロックで呑む。口に含むともったりとした吟醸香と旨味、本蔵の他の酒に比べると顕著な酸味。本領ではない。本商品の本領である炭酸割にすると雰囲気は激変する。爽やかさを伴う吟醸香、さっぱりとした呑む口でありながらクリーミーな旨味と甘みが後半にあり、華燭らしいミネナル感がポタニカルな感じを漂わせる。コンセプト通りな一品。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年7月8日

    DaigoTomoareさんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    4.0

    華燭 辛口純米酒 限定醸造 十水仕込 完全発酵。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むとアルコール感のある香り、ミネナル感のアタックとトロミがありつつ、強烈な旨味と酸味があり、アルコール感で〆る。甘みはほぼ感じないので、そういう意味では辛口であるが、強烈な旨味に甘みが伴わないのが不思議な感覚。冷やに上げるとアルコール感、旨味、酸味のバランスがトロミで纏まるが、後味のアルコール感のある辛口が印象が強い。割った方が良かったかもしれない。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2025年7月1日

    DaigoTomoareさんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • 鮭女

    鮭女

    5.0

    華燭　ANOTHER -HAKKIN（白金）- 四割麹仕込
    お米の香りが残してて、ふわっと米旨味があります。
    南国のフルーティーな香りが広がってます。
    飲むと贅沢な一口ですね。
    結構綺麗な味わいです。杜氏の腕は半端ないと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年5月13日

    鮭女さんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • カニ

    カニ

    4.3

    備忘録
    この銘柄やっぱり合うんです。わたし。

    2025年5月13日

    カニさんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • 鮭女

    鮭女

    5.0

    福井県　華燭　瓶内二次発酵スパークリング日本酒
    アルコール度数　9°
    お米の旨みと青リンゴ🍏のような香りで、繊細な滑らか泡で、高級な一本ですね。
    私あまりシャンパン飲まずに、やっぱり日本酒のスパークリングの方が相性良いです。
    しかも華燭の乾杯スパークリング一番好きです。
    低温熟成

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年5月6日

    鮭女さんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • 酒女❤︎

    酒女❤︎

    5.0

    全く新しい華燭のイメージです！
    飲みやすー
    香りがシャインマスカット？
    口当たりはメロンのような？
    運命のお酒がまだ追加できました。
    酒質高くて、さすが13代目の蔵人。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2025年4月19日

    酒女❤︎さんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • サラちゃん

    サラちゃん

    5.0

    華燭二次発酵 スパークリング日本酒
    毎回飲むと感動する🥺🥺🥺　
    なんでここまで安定な味わいをできてますか？
    手作りで火入れして、今回飲んだの製造年月日2022年のものでした。
    味は全然変わってなくて…
    青リンゴの酸味と度数控えめの9%、甘すぎせず、バランスめちゃ良いです。
    杜氏さんの腕に感動です。

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年3月25日

    サラちゃんさんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー
  • サラちゃん

    サラちゃん

    5.0

    今夜は実物に華燭ですね。
    誕生日のお祝いでも、ブランド名から良い意味で、最高です。
    一滴飲んだら、日本酒好きな方の運命のお酒でしょう？と思ってました。
    まだ多くの方々に知られてないと思います。
    こんなおいしいお酒わかったら、皆んいっぱい買うでしょう。
    やっぱり職人が偉いです。
    ファン達に良いお酒作ることだけ考えてます。

    おすすめです。
    味は爽やかで、フルーティーでも飽きない味わいです。

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト 甘辛:普通

    2025年2月27日

    サラちゃんさんによる華燭(かしょく)の日本酒レビュー

華燭が購入できる通販

全て720ml1800ml
全て楽天市場AmazonYAHOO
豊酒造(福井県鯖江市)　華燭　あつ燗本醸　720ml

豊酒造(福井県鯖江市)　華燭　あつ燗本醸　720ml

720ml
¥ 1,320
YAHOOで購入する
豊酒造(福井県鯖江市)　華燭　特別純米　熟成原酒生詰　720ml

豊酒造(福井県鯖江市)　華燭　特別純米　熟成原酒生詰　720ml

720ml 純米
¥ 1,650
YAHOOで購入する
華燭 純米生貯蔵酒 720ml

華燭 純米生貯蔵酒 720ml

720ml 純米
¥ 1,652
Amazonで購入する
【エントリーでポイント10倍】【めがね枠で有名な鯖江の酒】華燭 本醸造 1800ml 父の日 清酒 日本酒 やや甘口 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 ギフト 一升瓶 日本酒 プレゼント 贈り物

【エントリーでポイント10倍】【めがね枠で有名な鯖江の酒】華燭 本醸造 1800ml 父の日 清酒 日本酒 やや甘口 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 ギフト 一升瓶 日本酒 プレゼント 贈り物

1800ml
¥ 2,200
楽天市場で購入する
【エントリーでポイント10倍】【蔵元こだわりブレンド酒】華燭 特撰 1800ml 一升瓶 父の日 清酒 日本酒 御中元 ギフト プレゼント 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 ギフト

【エントリーでポイント10倍】【蔵元こだわりブレンド酒】華燭 特撰 1800ml 一升瓶 父の日 清酒 日本酒 御中元 ギフト プレゼント 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 ギフト

1800ml
¥ 2,750
楽天市場で購入する
華燭 特撰 [ 日本酒 福井県 1800ml ]

華燭 特撰 [ 日本酒 福井県 1800ml ]

1800ml
¥ 2,860
Amazonで購入する
華燭 あつ燗本醸 [ 日本酒 福井県 1800ml ]

華燭 あつ燗本醸 [ 日本酒 福井県 1800ml ]

1800ml
¥ 3,233
Amazonで購入する
【エントリーでポイント10倍】華燭 大吟醸 720ml おめでたい席におすすめ 父の日 清酒 日本酒 大吟醸 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒ギフト 高級酒 お祝い 贈り物 一升瓶 ギフト

【エントリーでポイント10倍】華燭 大吟醸 720ml おめでたい席におすすめ 父の日 清酒 日本酒 大吟醸 御中元 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒ギフト 高級酒 お祝い 贈り物 一升瓶 ギフト

720ml
¥ 3,300
楽天市場で購入する
華燭　メトード　リュラル 720ml 瓶　箱なし(かしょく)【スパークリング　辛口清酒】(豊酒造株式会社、福井県鯖江市)【シャンパンと同じ製造方法】◎720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです(60サイズ)!◆箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です。

華燭　メトード　リュラル 720ml 瓶　箱なし(かしょく)【スパークリング　辛口清酒】(豊酒造株式会社、福井県鯖江市)【シャンパンと同じ製造方法】◎720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです(60サイズ)!◆箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です。

720ml
¥ 3,300
楽天市場で購入する

華燭の酒蔵情報

名称 豊酒造
酒蔵
イラスト		 華燭の酒蔵である豊酒造(福井)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 華燭 越前国府 五穀豊穣
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福井県鯖江市下野田町３８−７０
地図