一本義(いっぽんぎ) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

一本義のクチコミ・評価

HAMT
3.5

辛爽系。たしかにスッキリ辛口
開封後時間経っても当初の風味を維持できてたかも

特定名称純米吟醸

原料米越ノ雫

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年8月27日
Yoshihiro Suzuki
4.5

鉗潤系で頂きました。詳しくは…覚えきれないので省略しむす（笑）

甘めでスッキリ系な味でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年8月24日
先生

写真を撮ったが味を忘れてしまったシリーズ。

2019年8月9日
アッキー
4.5

これは美味しい…

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月6日
hiko99n
4.0

かみさん＆娘と名古屋で食事した後、ちょいと分かれて、日本酒バーへ。まずは福井の一本義。甘味と果実感の酸味で、昨今の定石。無論、おいしい。山田錦の良さが判る仕上げです。今回から４段階で甘さを表して、それに構成要素を付記してみよう。数字の大きいほど甘いということで。3甘に爽やかな酸味、果実香。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月25日
フルやん
4.0

一本義純米吟醸甜潤系
山田錦100% 精米58% アルコール16度

香りは桃とパイナップル！
味わいはゆるりと甘味に微かに酸味、余韻に苦味！
綺麗な造りで甘過ぎないところがイイですね！
例えるなら花陽浴五百万石の酸味と微炭酸を抑えた感じですね！
クリアボトルにシルバージャケットで間接照明を駆使して何とか分かるかな！
旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月24日
akiii
3.5

思っていたよりフルーティーな甘旨でした。

2019年5月22日
たけ
3.5

一本義の無濾過純米酒です。
昔ながらの味わいというか、
生酛のような味わいというか、
度数が高いのでズッシリと来る感じ。
強めのお酒が飲みたい時にはアリかな。

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2019年4月2日
shika
4.0

口当たり軽くて、和三盆のような優しい甘さ。美味しい本醸造です。さらにコク旨みが乗っかれば最高…と思っちゃうのは贅沢かな。精米歩合68%

特定名称本醸造

原料米五百万石

2019年3月28日
AGEHA
4.0

実は三回目(^.^)友達が一朋の大ファンでリピート(^.^)
北九州名物、サバぬかみそだきとのコラボは堪らん(^.^)
美味かぁ〜(^.^)

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年2月24日