梵(ぼん) - ページ34 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

梵のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険
4.0

「翼あるもの」
福井・梵・日本の翼・純米大吟醸・山田錦・精米歩合20%+30%ブレンド・2年氷温熟成・自社酵母(KATO9号)・16度
▼本日は結婚記念日、そして『日本の翼』再び。俺の海に翼広げ俺は滑り出す♪〜ってか ▼前にお誕生日にもらった日本政府専用機の機内酒。あまりに印象が良すぎて、結婚記念日に何もらおうかとマイハニーと相談した時、また翼を頼もうとなった。神社の朝を思わせる格式ある美味しさ、デザイン全体の厳かさなど、このスペシャル感は祝い事に取り寄せる- 甲斐 -がある
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▽改めて味わってもストレートに美味しい純米大吟醸。上品さはやはり格別で、あらゆる角が削ぎ取られて丸くなっている感と、それなのに小さくまとまらないパワーというか臨場感、立体感が両立している
▽『2年氷温熟成の精米歩合20%の純米大吟醸と、精米歩合35%の純米大吟醸を、出荷直前に1:1の割合でブレンドする』のがこの不思議な厚み、立体感を生み出すのか？もしかして、これって日本酒界のサラウンド音響みたいな技術なのかもしれん
▽そして、お前というあたたかな港にたどり着くまでてかっ？

※MEMO　石ちゃんのSAKE旅#5

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月28日
Jky
5.0

兵庫県特A地区産契約栽培山田錦

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

2020年4月20日
山田庄司
3.0

2020/04/05 きせつ料理なるみ

2020年4月18日
AGEHA
4.0

麹米：山田錦（兵庫県特Ａ地区契約栽培）
掛米：五百万石
精米歩合：麹55% 掛55％
アルコール度：15〜16
日本酒度：+4
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
熟成温度：5℃／熟成期間：1〜3年間
純米酒大賞2012金賞受賞酒♪
全米日本酒歓評会2012ゴールドメダル受賞酒♪

さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴。
そのまま”ひや”やキリリと冷やして最高ですが、燗をすると酸がきいて味に滑らかさと奥深さが広がり、燗上がりする純米酒。

また、氷を入れたロックも最高ですし、ライムなどの柑橘系果物を入れてカクテルにしても大変美味しい。
どんな料理にも合うオールマイティーの旨口「梵」の純米酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2020年4月18日
オキシドール
3.0

GOLD。香り高くやわらかで輪郭のある味の芳醇旨口酒。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ

2020年4月14日
Sinn
3.5

桃缶のような甘い香り
お米の旨みがギュッと芳醇
高精米に耐えた山田錦
さすがのキレ

総花的って言うのかな
この情報量の多いラベル
なんか癖になってきました笑

頒布会③

2020年4月1日
koume
5.0

梵　GOLD無濾過純米大吟醸
720ml ¥1,572
香りは薄い
旨味抜群！甘みは少ないけど決して淡麗辛口というほどでもないしバランスが良いいうことなのかな
キレるからゴクゴクいける危険酒です

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月31日
オキシドール
4.0

山廃中取り。無濾過生原酒ならではの力強い骨太さを持ち、香り高く、キリッとした輪郭のある芳醇な味が特長。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

2020年3月31日
8710
4.5

無濾過、純米大吟醸ゴールド。甘み、旨み、吟醸香。一口目にうまい！の一言、これが全てを物語っているのかもしれません。
場所茨城弐鷹

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月27日
tats
4.0

地元のスーパーでまさかの梵発見！
うまい。辛口だけど、芳醇な吟醸香とキレよし。コスパも良くてリピしたくなる酒です。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月22日