梵(ぼん) - ページ31 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

梵のクチコミ・評価

Porco Rosso
3.0

梵ときしらず
純米吟醸　氷温熟成
呑んだ瞬間に香りと旨味が一緒にくる
余韻はスッキリ

特定名称純米吟醸

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月21日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.5

■梵　純米大吟醸夢は正夢■

合資会社加藤吉平商店(福井県鯖江市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：35%(20%と35%のブレンドを氷温熟成)
原料米：兵庫県産「山田錦」100%(特A地区契約栽培)
アルコール度：16度
日本酒度：非公開
酵母：KATO9号(自社酵母)

製造年月：2020年6月

「お久し梵で蔵へのドギツいイメージは解され、価格で夢から現へと還される」

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ古酒

2020年10月21日
らむし
4.0

梵ゴールド。純米大吟醸。米は山田錦兵庫県特A地区産。
精米歩合50%。
この香りは好き。甘みと酸味の両方がくる。
味も甘みと酸味のバランスが良い。チーズに合うと聞いたが、日本のチーズじゃなくて青カビチーズに合うんじゃないか？味が良いので、揚げ物にはあわん。刺身とか繊細な物を引き立てると思います。日本酒には珍しい透明な瓶です。2020年9月の物です。気がついたら飲みすぎてしまった。酒は日本酒が一番旨いと個人的に思っているが、再確認できる。派手さはないかもしれないが、飲むと幸せな気分になるって事は旨いってことかな。味のレビューがうまくなりてぇ

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月16日
swallow-swallow
4.0

梵純米吟醸ひやおろし 1800ml

税込価格:￥2970円

滑らかでスッキリした香り。
燗にすると冴えてくるキレのよい旨味。なかなかよかったです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月12日
hiko99n
4.0

氷温で一年ほど熟成させたとのこと。穏やかで上品な吟香、サッと感じる表層の軽い酸味。その酸味が口中に拡がり、サイドから引いていく。最後に一拍おいて、和菓子のようなほのかな甘い残り味。意外にも味の変化がよく判る面白い呑み口。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年10月8日
青柳
3.5

梵純米大吟醸山田錦

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年10月8日
もきち
4.0

梵ゴールド山田錦．備忘録．

2020年9月25日
りおちー
4.5

これまた辛口。
梵は居酒屋さんではあんまり見ないけど、美味しいお酒、
開封したてのお酒をいただきました。
あては牛肉の柳川。どっちも美味い！

特定名称純米吟醸

2020年9月19日
せと
5.0

梵•超吟　氷室熟成　純米大吟醸

いろいろあって投稿できずにいました。まとめて投稿します。
記念すべき100本目‼︎梵の超吟です。
一本1万円もする高級なお酒です。何も書くことはありません。ただただ美味しいです。今年も必ず買います。

テイストボディ:軽い+2

2020年9月12日
Taku golgo
4.0

4月のお酒。
旨すぎ。味わい濃厚なのに、飲み飽きしてこない。あっという間に1/5になった。
翌日少々加水して人肌で。コレも柔らかさ出てきて悪くない。
メモより。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2020年9月6日