初桜(はつざくら) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

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初桜 (はつざくら)

初桜のクチコミ・評価

かぶかぶ
3.8

今日の帰宅は人身事故で大変でした😅
寒さとむしゃくしゃとが相まって今宵も開栓！
お初銘柄、能登の初桜の本醸造◎
蔵が被災したために車多酒造で調整したお酒とのこと。蔵の方を思えば人身事故での帰宅の苦労なんて大した事ないですね😌
まずは冷蔵庫出し立てで一口。出汁感が強すぎて燗に切り替え。燗はいいですね！どんなお酒もまろやかにしてくれます😋
燗酒はある意味個性も奪うので美味しい食中酒ですが、冷やでも燗でも美味しい、そんな本醸造をこれからも探し続けます👍
開栓十日目、ぬる燗で飲みましたが、今のこの温度帯のバランスが抜群！甘味が膨らむのはもちろんのこと酸味が強めに立つのでダレない。濃い味の食事にも負けません◎

2024年11月21日
山田庄司
3.0

2024/11/03 氷見市芸術文化館
能登初桜＋天狗舞酒蔵復興応援酒

2024年11月8日
パパパK
2.5

初桜

2024年5月5日
カノン
3.7

酒蔵復興応援酒。
天狗舞とブレンド。
本醸造らしいまったりとした優しい甘味、天狗舞の気配はあまり無く、後口はスッキリ目。
能登の酒なのだけどあまり癖なくすっと飲める日本酒。

2024年4月27日
山田庄司
3.5

2024/04/21 きせつ料理なるみ
能登半島地震酒蔵復興応援酒能登初桜+天狗舞

2024年4月22日
career
4.0

能登復興を願っての初桜。
天狗舞と本醸造初桜のブレンド。
やや辛で、ちょっと昭和な感じの日本酒。冷酒でも御燗でもいける。

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月6日
かもす
3.0

今しか飲めないお酒
でもって、料理の邪魔をしない辛口

お燗が良いかも。

【能登半島地震酒蔵復興応援酒　能登初桜 + 天狗舞】
能登半島地震で、石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。
蔵元杜氏の櫻田博克氏は、一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を目指しています。
このお酒は、奇跡的に残った能登初桜本醸造と天狗舞をブレンドしました。
利益は櫻田酒造復興の資金となります。是非、能登初桜を応援してください。
なお、このお酒は櫻田氏が味わいの監修を行いました。
能登に想いをはせお楽しみください。

特定名称特別本醸造

2024年4月6日
hiko
3.5

今宵は久しぶりの金沢。みぞれ混じりの冷たい雨が降っています。時折り風も強く、充分に寒い。片町の町家街で一献です。海のものを地酒でいただく。むろんメジャーどころは置いてあるものの、ここは出会ったことのない能登の酒をチョイスする。
適度な甘みながらもくどくない、美味い酒。いいんですよ、純米じゃないとダメなわけでもない。引きも良くて、料理の邪魔をしない。おでんにも合いそうな口当たりです。

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月28日
yo_cga
3.0

初桜上撰。珠洲の宿まつだ荘にて。熱燗で頂いた。熱燗にしても、ただアルコールが向かってくるんでない、確かな旨さがある。新橋で飲んだら他と同じに感じるのかもしれないけど、ここ珠洲で飲む珠洲の酒はそれだけで特別なのだ。地物の刺身にとてもよく合う。旨い。

特定名称本醸造

原料米石川門

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年11月7日
陽愛のパパ
3.0

結構昔飲んだやつ。
特別美味しいとかではなかったけど、シュワシュワではなくどろどろの中でぽこぽこって泡立つ感じ。一度は飲んでみると面白いかも

2021年4月26日

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初桜の酒蔵情報

名称	桜田酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	初桜大慶能登桜
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	石川県珠洲市蛸島町ソ−93
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