爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
大信州 / 長野
2018
7/1
手の内。軽微なフルーツ風味の旨味あるボディから強めの酸味苦味・・
ソガペールエフィス / 長野
6/28
5号酵母。軽い口当たりの甘酸っぱく爽やかな生もと風味のアタッ・・
黒澤 / 長野
5/24
直汲み生原酒 青ラベル。密度濃い米+軽い生酛+軽いフルーツ風・・
5/16
ル・サケ・ナチュレル70。軽い甘味と強めの酸味の甘酸っぱい爽・・
和田龍登水 / 長野
4/25
純米 山田錦。中程度の甘味と軽い酸味の米+軽いフルーツ風味の・・
明鏡止水 / 長野
2/3
大吟醸。控え目な甘味と苦味、適度な酸味の爽やかな米+軽いフル・・
御湖鶴 / 長野
2017
11/1
純米 超辛。倒産情報後すぐに確保した酒。6ヶ月冷蔵庫保存後開・・
勢起 / 長野
10/19
金紋錦。クセ無く苦味無い優しいまろやかな口当たりの軽いフルー・・
7/13
キャトル4号酵母。コクのある甘酸っぱい生もと風味のアタック。・・
6/3
純米スパークリングにごり酒 。甘さ控え目でクリアでドライ。軽・・
5/29
直汲み黄ラベル。軽い甘味と強めの酸味でマイルドなクセの無い生・・
水尾 / 長野
5/12
水尾 紅 金紋錦。軽い甘味と酸味の爽やかな米の風味のアタック・・
4/15
直汲み生原酒 赤ラベル。軽い甘味と酸味でクリアな甘酸っぱい生・・
2/22
軽い甘味とマイルドな酸味の熟れた柑橘?+メロン風味のアタック・・
2/17
生粋。マイルドでクリア、軽い甘さと綺麗な酸味で甘酸っぱいフル・・
1/24
クリアで軽い甘味と酸味の華やかなフルーツ風味。酸味に酢エチが・・
川中島 幻舞 / 長野
1/8
フルーツと米の爽やかな風味。美山錦よりも軽いボディで適度な甘・・
2016
12/31
超辛との名称だったが、ピリピリ無くまろやかジューシー、スムー・・
信州亀齢 / 長野
12/11
クセなくクリアなフルーツ系の風味と甘味の密度濃く旨い。生酒で・・
ジューシーなバニラ系の甘い風味と旨味の密度が高くパンチ力あり・・
2021
辛口純米。軽い甘味の仄かなフルーツ風味のアタック。適度なボデ・・
4/24
紅。軽い甘味の仄かな乳酸+フルーツ風味のアタック。無濾生原の・・
本金 / 長野
4/11
純吟無濾生原スキトオル。軽い甘味の乳酸+フルーツ風味のアタッ・・
MIYASAKA / 長野
1/15
純吟 美山錦中取り。軽い甘味と強めの酸味のアタック。仄かに麹・・
2020
10/28
純吟 無濾生原。甘味と酸味のフルーツ風味のアタック。濃厚な旨・・
8/4
純吟 山恵錦 無濾過生原酒。軽い甘味酸味のフルーツ風味のアタ・・
豊香 / 長野
3/22
純米 生原酒。軽い甘みのフルーツ風味のアタック。軽いボディか・・
信濃鶴 / 長野
3/8
純米。軽く滑かで優しい口当たり。極軽い甘みのスッキリな米+麹・・
岩清水 / 長野
1/16
JUPITER生原酒Harmonie 山恵錦。けっこう甘いが・・
2019
10/23
3号酵母。甘酸っい生酛乳酸のアタック。アルコール感ある適度な・・
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