夢醸 （むじょう）

夢醸 純米酒
宮本酒造店 石川県能美市

初めて自分で自宅用に買ったお酒という事もあり、たまに飲みたくなるお酒。

シャープな酸が効いたマスカットを思わせるフルーティな香り。
口当たりもシャープでスッキリ、果実感とシッカリ目の味わいで辛口な後味。

五百万石は最近難しい出来になってると先日知人と話をしていましたが、改めて考えると今年飲んだ五百万石のお酒ってブドウ感(酸や渋味、苦味)があって、確かに以前とは印象が違う感じがする。

第17回 全国日本酒フェア 第三部🍶

夢醸　純米大吟醸　石川
精米50%　アルコール15% 宮本酒造店
やや華やかな上立香に柔らかですっきりとした口当たり、優しい甘さに僅かな果実感があって柔らかな酸味に苦味強めで後口は軽い辛口、全体的に優しい味わいの淡麗より　

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶
夢醸 しぼりたて 純米生原酒

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶しぼりたて飲み比べ🍶

夢醸 特別純米酒 百万石乃白

シャープな甘さとややフルーティーな香り。
甘味はあるが締まった口当たり、旨味を残しつつもジリっと辛口な味わい。
甘さも程よく、良いバランス。

夢醸 夏酒 純米吟醸

私にとっては始まりのお酒。
居酒屋で日本酒を飲むことはあっても、実際に買って自宅で飲んだ初の日本酒。
とあるゲームとコラボしていた事もあり、蔵元で買ったのも初の日本酒です。

香りは爽やかでスッキリ。
ラベル通り、リンゴの様な甘酸っぱさと苦味で暑い夏にはいいお酒。
スイスイ進むので、キリッと冷やして飲んでたら無くなった。

これはお酒と関係無いのですが、思い出に浸り飲みながらYouTube見てたら、たまたま人生のターニングポイントな作品の主題歌が流れ、故人である事や思い入れもあり、涙と鼻水でグチャグチャになって味どころでは無くなったのは、時期的な物もあるのかなと。
シチュエーション的には評価MAXにしたいけど、味だけの評価で。
なお、翌日風邪をひきました。

KITTE大阪
HOKURIKU+（富山・石川・福井情報発信拠点）

渋い…
久しぶりに阪神名物イカ焼きを食す

小松市の居酒屋さんにて
うっすら品よく甘旨、さらりと飲めた
終わりもスッキリうま
少し日が経っていたけどむしろ旨くなってるのかも
2025.03.04飲

2025/02/11 金沢地酒蔵
夢醸 百万石乃白 特別純米酒