手取川 （てどりがわ）

手取川 酒魂 純米吟醸 1540円(720ml) 15度
旨味とコクと少しの苦味のバランスが良く、綺麗な味で美味しかったです！
食中酒が最適ということで、スルメイカと合わせていただきました。とても進みました～

モダン山廃、でしょうか？

山廃純米と言うごっつい印象とはほど遠い！

吉田蔵uをイメージしての手取川山廃。

想定どうりの美味しさ！

石川県での栽培が難しい山田錦で醸しているのが興味深い！

手取川 大吟醸 hoshi（白山市）
とてもフルーティーな香りで、すっきり飲みやすい、とても美味しい日本酒です。
2022年7月17日、金沢旅行。近江町市場の鮨店で海鮮丼と味わいました。税込800円也。
製造年月：2022年3月。原材料：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール。精米歩合：45%※麹米：山田錦（45%）、掛米：五百万石（45%）。アルコール分：16%。

山廃純米
石川県産山田錦で醸された旨味十分の酒
今夜は馬刺とともにいただきました

GUITO！vol.2 IMADEYA頒布会🍶

■手取川　純米大吟醸 Kasumi■

株式会社 吉田酒造店(石川県白山市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米45％、掛米45%
原料米：麹米:兵庫県産「山田錦」、掛米:石川県産「五百万石」
アルコール度：14度(原酒)

製造年月：2022年6月
出荷年月：2022年6月

「あ、イイ…！夏がキタ…」

手取川 山廃純米 Hexagon 山田錦75%
素朴で優しい甘を柔らかな酸が支えバランス良く、コメ旨もありキレもいい。精米歩合75%で山廃とのことだがその割に綺麗な造りで、アル度１４％ということもあり非常に呑みやすい。

軽く混ぜて開けると、溢れそうな発泡。霞の濁りもキレイ。
飲むと、程よいガス感。
ほんの少しだけグリーンな香りはあるけど、すっきりした印象。
甘みも香りも派手さはなく、思ったよりもかなり軽い。
純大の生酒だけど、14度だからかスイスイいける。
夏酒ではないけど、辛くないし苦くないし、疲れるような香りの強さもクセもないので美味しく飲める。
甘さもあるけど控えめで飲み飽きない。
特に不満はないけど、もう一歩欲しいのは吟醸香？？

手取川 スパークリング dot for UA
微発砲

ユナイテッドアローズとコラボした日本酒

手取川　純米酒　niji
香りは若干ですがセメダイン臭あり
飲んでみるとトロッとした感触で甘味が最初来るけど、辛味が来てキレていく感じです。
苦味などは感じません。
店主に手取川と出雲富士とで聞いたらこっちのほうが甘旨い系ですとのことで購入
リーズナブルで良いのではないでしょうか？