石川 / やちや酒造
3.09
レビュー数: 22
湯涌温泉の聖地巡礼の際に購入。 クラシック系の純米吟醸で、トロッと甘いタイプ。 温度が低い時は水のようにサラサラしてたけど、温度が上がると甘酸味な味に。 例えるなら餡蜜かなあとは思ったけど、まあどストレートな華やか純米吟醸ですね。 ちょっとこってり感が重く感じるので、沢山は飲めなそうです。時間かけて楽しみます。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年9月19日
加賀鶴 冷卸 純米酒
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年3月22日
ようやく体調も戻ってきましたが、世の中はコロナが喧しいので、静かに家呑み。昨年末の北陸旅の最後の酒。 生和菓子のようなほのかに甘い香り。呑み口もスッキリとした2甘。酸味はやさしく口中を拡がり、苦味にも甘くどくもならない。旨い酒です。
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年2月22日
美味しかったです!
2020年2月1日
先週末はかみさんと金沢&富山へ。発酵食材の旅です。醤油蔵や種麹屋に、もちろん酒蔵も。さて これまでにない というと大げさですが、香ばしい? 果実感。1甘プラスにそこそこのじゅわっとした酸味。酒米のたちかな。
特定名称 純米大吟醸
原料米 石川68号
2019年12月15日
華やかでありながら、コメの旨味も感じさせる 呑みごたえのある酒。 精白の低い廉価版の石川米加賀鶴は癖があり、 好き嫌いは分かれるが、それ飲んでから 大吟醸の方に進むと、非常にこの酒の持ち味が 楽しめるように感じた。
原料米 石川酒68号
2019年4月5日
銀座の金沢、飲み放題シリーズ。 酔っていき、だんだん味を覚えていられないのですが、前田利家公の愛した、というストーリーが良いです。
2019年3月20日
呑み会時の上げ忘れ、イマイチ?
2018年11月13日
北陸出張の土産。甘めで米の旨味を感じる。お手頃カップ酒。
2017年5月25日
特別純米 60%磨 円やかですーっと抜けていきます。 香り甘味も薄め。 苦味も残らず後味さっぱり。 舌の上で回してもさらさらしてます。 キリキリの尖った感じはありません。 なかなか手に入らない北陸のお酒。 日本海側は、新潟の淡麗辛口と同じ印象をもっていました。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2016年12月15日