勝駒 （かちこま）

勝駒　純米吟醸

いつもの酒屋さんの端っこにこっそりと置いてあった勝駒。もちろん救出しました（笑）酒蔵さんから飲食店用に買いだめしてたのをこっそり出してみたらしい。ちょい古い（笑）
香り、味ともにひね感無し。良い保存状態。

相変わらずのスッキリ感。甘味、酸味、苦味共に控えめで澄んでいる印象を受けます。完璧食中酒ですね。

本日は仕事終わりなので手抜き（笑）松葉タコの湯引き。パックから出しただけ。切ってないから食べにくい（笑）
でも美味い。良い感じの茹で加減。プリプリです。
やはり、富山の酒には魚が合いますね。

純米
去年の5月に買って年明けまで保存。飲み時期過ぎた？
スッキリとして飲みやすい。食中酒に良いかな。
甘さ控えめ酸味がやや強め。余韻に辛さ。
3日経過 香りがフルーティーに。酸味が和らいでより美味くなった。
ぬる燗 冷よりまろやかで、辛さも落ち着いて、飲み易い。
飲んじゃった。また買える日が来るといいな。

勝駒大吟醸

特A地区特等山田錦40% +4 1.3 17度
淡麗　柔らかい水　メロン、マスカット　勝駒はどれも透明感があって背筋がピンとした感じがいい。とは言えやっぱり純米が好き。

勝駒　本仕込
本醸造富山県産五百万石55% 16度＋4 1.3　金沢酵母
他の造りよりアルコール感が少しありちょっとバニラ、メロン。勝駒独特の水のような淡麗からすぐ炊いた米の旨味苦味外出柔らかく続く。次は燗で飲んでみたい。しかし粒に小さな五百万石を本醸造で55%とは。

勝駒 純米酒

富山県産五百万石100%50% 16%
＋3 1.3

淡麗、水、透明感みずみずしいメロンがほんのり、柔らかい炊いた米の旨味、純米はここから一気に酸味、苦味が広がり爽やかにキレる。いつもより水な感じ。いやーいつも美味しい。

正月で開けました！
さわやかな香り
口に入れるとフルーティな味わい
深い旨みが広がる
美味しい！飲みすぎる

控えめな香り
滑らかな舌触りで柔らかな甘み
嫌みなくスーと引いていく
飲みやすくてグイグイいってしまう
美味しい！

富山のお酒。口にすると濃厚な旨味、そして苦味が特徴的。よくよく味わってみるとほんのりフレッシュなメロンの香りと五百万石らしい硬い米の味。個性があって面白いお酒。また飲みたい。

先日帰省した時いつも顔出す酒屋さんに運よく在庫があり初めて購入できた。口当たりはいたってまろやか。しっかりとした旨味があるが食材を生かすような強く主張しない味わい。あまり冷やさず常温で飲むのがいいな、ぬる燗でもいい感じ。刺身や魚とともに。
勝駒 特別本醸造 精米歩合55% アルコール16度

■勝駒　本仕込■

有限会社 清都酒造場(富山県高岡市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：55%
原料米：五百万石100％
アルコール度：16度
酵母：14号酵母(金沢酵母)

製造年月：2019年11月

「じんわり旨みをだして消えていく。肴！肴持ってこい！！」