黒部峡 （くろべきょう）

あまり冷えてない状態で開栓&飲酒。
白ワインと見まごうような色合いと、ヒノキを思わせるここちよい香り。
口にすると程よい甘みの後にカッと刺激的な辛味とアルコール感が立ち上がり、最後はフルーティ感と、ほんの僅かな渋み。
この渋みが次の一口へと誘う。
後日冷やして飲んだら渋みは感じられなくなり、辛口ではあるがスルスルと呑めた。

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

2025/03/15 とやま駅ナカ酒BAR
黒部峡 純米吟醸 北陸新幹線開業10周年記念酒

2025/03/09 とやま方舟
黒部峡 純米吟醸 富の香 生酒

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

黒部峡　蔵しぼり　吟醸酒

黒部峡 純米吟醸 生酒
精米歩合 55%
アルコール分 15度
使用米 富の香100%
製造者 林酒造場(林 洋一)
富山県下新川郡朝日町境1608
内容量 720ml
製造年月 2025.01

先日 大雪の中 高岡市 ふたつか酒店さんを訪問して購入。
自分の中で富山酒ベスト3に入る林で有名な地元銘柄 黒部峡 初めて頂きます😋
口に含むとライチの香り微チリ 口の中いっぱいに甘旨みが広がりフィニッシュ👍️
あと少し個性があれば、、、
以前のラベル収集日記を見たら2019年に林の五百万石、山田錦、雄山錦を飲んでインパクト◎だったので💦ちょっと残念でした😅

2025/01/24 とやま駅ナカ酒BAR
黒部峡 生酒 吟醸 にごり酒

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

今宵は黒部峡の林酒造場が醸す、富山丿四重奏。
富山のリカーショップ吉田のPBをお取り寄せ😊
富山でもマイトップ３に入る林酒造場。口当たりはやや酸味が強め、余韻にかけて旨味と苦味が並走、甘味をほとんど感じない辛口酒。全体の重心はやや重めながら流麗な造りでキレよく杯は進みます😋
何だかんだで平日はやっぱり冷えた火入れ酒をチビチビするのがよろし👍
いつか富山の酒蔵を巡りたいものです◎