こんな夜に… （こんなよるに…）

こんな夜に… やまめ

華やかな香りと甘みのお酒。
若干の渋みがあるのが、
個性を添えていていいですね！
ともかくもこの酒質の美しさ。
味わいの全てを支えていて、
なんともはや脱帽。

黒松仙醸、よく耳にはしていて、頂いてみたかったんですよね。
伊那のお酒は初めてかもしれない！
ゆるゆると飯田線に乗って、
伊那にも行きたいですなぁぇぇ

肴は進みに進み、
長芋の竜田揚げに信州焼き味噌をつけて…
うまい。

今日はこのくらいにしておかねば。
信州松本・九十九さま

黒松仙醸こんな夜に　鹿　特別純米
ひとごこち 精米60%　アルコール16%　長野
やや穏やかで爽やかな上立香に色味はなく、滑らかな口当たりから甘さがしっかりジューシーで味わい芳醇、果実を感じる程よい酸味に苦味ややしっかりで柔らかな後口

初試飲。黒松仙醸の「こんな夜に、、、山女」。

派手ではない控えめな香り。若干甘やか。
口当たりは案外強く、旨味が詰まった酒。
あと口は絞めるような辛さがあり、優しく後を引く。
美山錦の良さを存分に引き出した銘醸ではなかろうか。
いずれにしても完成度の高い酒造好適米である美山錦の素晴らしさを知らしめる一本であると思う。
無濾過の火入れ純米吟醸。他の酒も是非飲んでみたくなる。

大変満足感のある日本酒でした。蔵人に感謝。

酒商升宏本陣🍶日本酒飲み比べ🍶

こんな夜に…　純米　直汲み生酒　雷鳥
辛苦のスパイシー酒　長野酒では珍しいタイプかも
生酒のフレッシュさと適度な軽やかさが良いです🐴

こんな夜に… 山女　純米吟醸

北陸、信州旅行第四段

酸強めのドライ系です

初めて飲みました

酒商升宏本陣🍶日本酒飲み比べ🍶

こんな夜に 山女 直汲 税込1760円

含むとチリチリ
梨の甘酸味
程よい旨味
後半はドライ酸味
常温に近付くにつれてリンゴ甘酸に

鼎に続き、頒布の同梱に新酒もよろしく‼︎で来たお酒その2
地元でも買えますが少し酒屋さんが遠くて…
久々過ぎて味わい忘れてましたがウマーです

今日のアテはどて煮
豚ですけど赤味噌は酒に合うー
それとほうれん草のナムル
ほうれん草の時期到来です

こんな夜に　特別純米　ひとごこち　鹿
苦みが良いアクセントで引き締まる
【よもやま長野話】
今年もよもやま長野行けず😭来年こそは仕事休んででも行くぞー🕺
さて、こんな夜にのラベルの角ってニホンジカ？でも長野で鹿なら県獣にも指定されてるカモシカなんじゃないのって思ったり🤔
まあ、広い長野県北と南じゃ方言も違ってくるので鹿もお酒も違いますか🤪