廣喜 （ひろき）

廣喜 haruしずく　
純米吟醸無濾過生原酒　今朝しぼり　
お米はぎんおとめを使っています。
今朝しぼり、3月3日に搾ったらしい。

紫宙ばかり注目されていますけど、
もちろん廣喜も飲まないとダメでしょう！

春酒ですが度数16度でやや飲み応え感も！
ただ、酸味が強いですね、すっペー😝

廣喜 純米吟釀生原酒 今朝しぼり haruしずく

廣喜 純吟生原酒今朝しぼり haruしずく 税込1700円

香りはライチ感あるようなラベルに寄せられてるような…
含むと乳酸の酸味とジュワッとジューシーな生酛感ある旨酸味
渋みのある苦酸味
常温に近付くにつれてバナナ感

これまだ開きそうだなーと思い2日目
バナナ感上がってジューシートロピカルバナナに
でも甘味というよりはしっかり旨味酒
後半は生酛の酸味が良いアクセント

お酒買って当日すぐ飲むってことはしないので、今朝しぼりとか立春朝搾りは普段は買わないのですが、酒屋の大将オススメで飲んだことない銘柄だったので購入しました

プチプチフレッシュかと思ったけどしっかり旨味酒
予想外でしたが、中毒性ある旨味ですね
桜柄の可愛らしい瓶ですが中身は骨太旨味酒
花見に合うお酒…なのか⁉︎(´ﾟωﾟ｀)

友人が、痛風→禁酒→回復→酒解禁→痛風…の無限ループ中で、絶賛痛風中…
どうしたものやら(´・ω・｀)

池袋東武百貨店🍶

廣喜　特別純米　磨き六割

【年の瀬を岩手と共に】

ヒロキ です！
廣木酒造の飛露喜ではなくて、廣田酒造の廣喜です。
ちなみに社名は紫波酒造店に最近変えたみたい。
酸基醴酛（さんきあまざけもと）という生酛系の珍しい造りをしている酒はどんな味かな？
四合瓶1,290円税込

常温から。柔らかな甘味にキリッとした酸味がかぶさる、ちょっとクラシカルな風味。まろやかな旨口でキレ良し。
お燗はふくよかで旨い。ラストは少し辛口に。

ふつうに旨い酒。食事に合わせやすく、晩酌用常備酒向きと思います。

純米吟醸　廣喜　磨き五割五分
原材料名：米、米麹
原料米　：岩手県産ぎんおとめ
精米歩合：55％
日本酒度：+3
アル度　:15度

【年の瀬を岩手と共に】
ともがゆくさまのイベント参加にあたり、とっておきのがあると豪語したが、勘違いで、探しても無いことに気付いた😅💧
早速岩手🍶探しに出かけなくちゃ😵
ところが、これといったのが、なかなか見つからない中、心斎橋大丸で岩手のにごりが…。
あまりにも普通だなと思いきや、店員さんが出てきて「これはうちの🍶です」と。
色々話を聞いたり、試飲しているうちに、これで👆🤤👆で勝負💪しようと思った。

一口目：軟水のような柔らかい感じに苦みがやってきた。
アル度15度とは思えないコクかつ芳醇🤤
どちらかと言えば柔らかくクセのない辛口って感じですね。
お米の旨味、酸、キレのバランスよく、後味もスッキリで飲みやすいです。
🍳は天ぷらや刺身と相性がいいかなと思います。
蔵から直に話を聞いて買うって、蔵に行った気分になりますね🤗
美味しく頂きました🤤

早いもので、今年も残すとこ3週間となりましたねぇ～😆
今年我が家の大ニュースと言えば、母がこけて🦴にヒビが入り介助が大変だった事。
世界の大ニュースは2月にロシアがウクライナに侵略した事でした。
来年の願いとして、我が家は大きな病気や怪我もなく健康で暮らせる事と、ウクライナvsロシアの戦争が早く終結するのとどの国も平和に暮らせる事です📿🙏
もう1つは、🍶⏲仲間入りをして1年が過ぎましたが、皆様おかげで日本酒の幅が広がったのは言うまでもありません。
皆さまと仲良くなり🍶の幅をもっと広げていけたらなと思います😌
Thank you very much！ Merci beaucoup！ grazie！ Danke schön！🙇
皆さまにとっての2022年はHappyでしたか❓🤔

ワンカップ

廣喜 秋の特別純米

原料米は岩手県産米を使用し、精米歩合60％で醸した調和のとれた旨みのある秋限定の特別純米酒。
お米の芳醇さ、しっかりとした旨みを感じられる味わいに仕上がっています。
旬のお料理と合わせて、冷やから燗まで幅広く活躍できる１本です。

原料米 岩手県産米
精米歩合 60％
日本酒度 +3
アルコール度数 16度
合うお料理 秋刀魚の刺身や塩焼き等
オススメ温度 冷酒～燗

廣喜の磨き五割五部。精米歩合55％の純米吟醸酒。
花巻温泉の酒屋で購入。
福島の飛露喜ではなく、岩手の廣喜。初めて飲んだが、意外にもと言ったら失礼だが、芳醇で旨みがあって美味しかった。
こういう知らない地方の酒にも美味しい酒があるのだ。

肉と日本酒18