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2025
4/7
alfagt さん
満足度 4.5
廣喜 純米吟醸無濾過生原酒今朝しぼり55%
甘酒の酛をベースに独自の酒造りにこだわる大好きな作り手。
独特の酸味と甘味の掛け合わせに
しぼりたてのフレッシュ感が加わった心地よさ。
しつこさとは無縁の米の旨み。
口の中のどこの部位を刺激されたという感はなく
口の中、喉の入り口全体で同時に味わえるような
調和が取れている、と言っても素朴なうまさ。
訪ねてみたい蔵元です。
手羽先とさつまいもの黒酢炒めと一緒に。
たまらない。
(酒のアトリエ吉祥)特定名称 純米吟醸
原料米 ぎんおとめ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
廣喜 （岩手 / 紫波酒造店）
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