北信流 （ほくしんりゅう）

美川会20251104
牡蠣ツ端

瓶の中で茶色い竜巻が渦を巻いてますヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!


早いもので１週間も過ぎてしまいましたが( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
　先週の今頃に完飲した🍶(o^-')b !

平成２８年の６月出荷😶
　皆さんは何をしてたでしょうか🙄

こちら福井の御大が今日イチｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
　と、だいぶお気に召したようでd=(^o^)=b

２年前の春に…
　上田でまさかの皆さん合流(@￣□￣@;)！！

の伝説の長野旅行の際に仕入れたそうです( *´艸｀)


小布施の🍶 北信流(*^▽^)/★*☆♪

こんなたくさんラベル貼ってあり😳
　蔵が気合い入ってる証拠👍と御大の御言葉…

よ～く！目を凝らしてプライスシールを見ると、張り替えられてます🤣

長い歳月でお値段が変わったんかしら😝


味わいは、口に含むとニガニガニガ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

私が困惑してると御大は…
　旨味がサイコーと( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

嘘でしょ？とグラスの中身を頑張って呑みきり🥺
　次は混ぜてから注ぐと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

お魚さんとサイコーのマリアージュに(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
　日本酒は奥が深いですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

結構芳醇なので、辛口好きに刺さるかは難しい部分もある
しかし味わいとしてははっきりしていて好き。

（純吟 金紋錦）
赤い斜めラベルにある金紋錦の文字を見て飛び付きました。長野は松葉谷さんの一本です。ここはお初ですがなんと小布施の蔵。小さめの蔵とのことですが、どっしりとした風味、クラシカルな雰囲気がありつつも洗練されていて、開けたてどことなく幻舞に近いように感じました。ただ、余韻は辛めか。ソガペとの類似性はいかにというところで、飲み比べしてみたいと思います。長野はまだまだ奥深さがありそう。→数日かけて飲み進めましたが驚くほど辛くなりました！ 精米歩合59% ¥3400（税別）

小布施にて。2回目の訪問。

小布施にて

北信流　純米大吟醸
その昔、松代藩から広まった宴会の作法を冠した名前がカッコいい☝️　ちょいかっちり重甘いのは美山錦ならでは？　じっくり呑みたい一本

純米吟醸


生酒


よいですよ

北信流 金紋錦 純米吟醸

ちょっとだけ飲んだ長野のお酒。
と言っても夏の話。

飲み口は穏やか。
でも飲み進めると結構しっかりのお味。

お米の旨みの奥に、どっしり感。
余韻の渋苦みがちょっと個性的。

ラベルの見た目で淡麗系かと思って飲んだ分、
自分にはちょっと重たく感じました。

キンキンに冷やした方が飲みやすいかな？
それとも寧ろ常温が良いか？
3勺くらいじゃよくわからんかった…。

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