木曽のかけはし （きそのかけはし）

木曽のかけはし 特別純米 180ml
原料米 美山錦
精米歩合59％
アルコール15度

師走の繁忙に追われる中、日帰り長野旅の帰り道
鳥沢→相模湖間の🚃
人は多いですがチャンスを窺ってました
最後尾のボックスの横、真向かいにおじさんだけ
構うこっちゃないか。
っておじさんやおら立ち上がり別の場所へ移動
あからさまに避けられた？！
いえいえ気を利かせてくれたのだと考えておきませう😓

常温です。自宅🏠で呑むよりより温かい
ビンバーナ、含み香フルーツ系
バナナかな？いつもどーり分からない
濃ゆめの甘みのあとお米の旨み
舌奥は苦みと辛み、バランス良いです
ちょい辛口、温めても冷やしても旨そう
やはり樂國信州は外さないねえ、６本目くらいかな？

アテは焼きおにぎり、たくわん、わさび味噌漬け
お酒に合うとゆーより美味しかった
昼メシを食べたとこでテイクアウトしたもの
その昼メシはおろしそばとミニとろろご飯でした
信濃の新そばはシナシナ食感、サラシーナかな？十割より好き😍
今日は鉄分補給できました

今宵の地酒は、長野の「木曽の棧(かけはし)」です。
それでは、いただきま～す。
サッパリとした口当たりからの渋みを伴ったビターな後味。
さて、次はどのように呑んだら吉とでるか・・・

木曽美麗水仕込 生原酒しぼりたて
冷やしてがおすすめとのことで冷やして。
とても味濃いめでいい

「これ旨いよ!」と頂いた一品。
開栓時はまだ原酒の濃さと硬さが残っていました。
一週間経って硬さがとれまろやかな味わいに変わってきましたね。
香りもバナナで、オンザロック冷やで程よいマッタリ感がこの時期にはマッチしてますね。

木曽のかけはし　特別純米酒　西尾酒造
長野県産美山錦100% 精米59%　アルコール15%
穏やかですがふんわりとキレイな上立香があり、口当たりほリンゴのような果実感溢れる甘みがしっかりで味わいは濃醇、甘さも味わいも濃さがありしっかりと旨いです。強めの苦味にちょっと酸っぱめのしっかり目の酸味、後口は軽い辛口でスキッとして〆てくれます。　#note83　

すぐ酔いたい時にぴったりです。
見た目は重めでも口当たりは軽め。
アルコール度数 19度！
そうです…ついつい飲み過ぎて翌日やられちゃいます…
でも吟醸酒に定評ある酒蔵なので味は確かです。

【MINAMIも好きな○の】⑥
自主規制。

木曽のかけはし 杣酒 どぶろく風味
原材料:米・米麹(国産米).醸造アルコール
原料米:トドロキ
精米歩合:70%
日本酒度:+1.0
酸度:1.3
アルコール度数:19度
口当たりがよい辛口で、後から素朴で深みのあるしっかりとした旨味。

うぉ～逆噴射(○_○)！！
日中の我が家のキッチン…
流れるはずの水が反対に込み上げてきちゃいまして(^-^;
お陰で午後は配水管の掃除(T0T)
外の下水も開けての大掃除にグッタリf(^_^)
今日も暑かったので喉はカラカラ…
と言う訳？で今宵はとっておきの１本(^_-)
先日の岐阜キャンプに向かう途中でゲットしましたのは！
長野県木曽郡大桑村にある西尾酒造さんの
木曽のかけはし純米吟醸生原酒です＼(^^)／
４合瓶で税込２６４８円…にーろくよんぱー(T0T)
間違いなく普段なら買いません(笑)
旅先、しかも初日…
財布の中身も絶好調！って事で購入f(^_^)
いつもいつも計画の無さはかわりませんねぇ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

とまぁここで"木曽のかけはし"についての紹介ですが、長野県木曽郡上松町の旧国道19号の下にある橋跡で、日本百名橋の番外の一つである…との事。
まぁ観光スポットとしては少し弱めではありますが(^-^;
西尾酒造さんの方は中山道の須原宿で300余年の歴史！とあるように伝統の酒蔵さんですね(^_-)
JR中央線須原駅から歩いて４～５分と駅からの立地も良い場所にあります(^_^)v
ただ電車の本数は少なそうですがf(^_^)

では喉カラカラなんで早速の開栓＼(^^)／
まずは冷やっこいのから！
香りは微かにリンゴの薫りが…
口に含むとニャルほど～予想と違い硬い感じ、こってりとしたお米の風味から急にガラッと変身！
爽やかな風とともに酢っぱ過ぎない甘過ぎないリンゴ香がフワ～っと、それでいてしっかりとした含み香にやられてしまいましたf(^_^)
この子は凝縮されてた旨味が口の中で爆発する感じですね！
カラカラの状態でしたからスッキリすぅ～で幸せ(*^^*)
の予定がまだまだこれからだよ！とフルボッコ喰らったのでびっくり(笑)
あれ～女将さん、台本と違うんですけど～
なのですが、これはこれで大アリです(^_-)
たしかにパンチ効いちゃいます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

お次はぬくいので！
ごめんなさい女将さんm(_ _)m
やっちゃいます！
あれだけ燗はダメだからねっ！と言われたのに(笑)
やっぱりチャレンジしちゃいますよ(^_^)v
ドキドキしながら杯に"口づけ"←表現が嫌な方がいるみたいです(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
ニャルほど！酸度があがり苦味さんも現れましたが何か気が抜けたような…
旨味やフルーティー感がサヨナラしちゃった感じです
(^-^;
温度が下がっても戻らず苦味が増すばかり(T0T)
しかしこれはこれで良いんです。
ただ冷やっこい時の旨さからすると半減以下に…
やっぱり残念ですねf(^_^)
皆さんも使用上の注意を良く読み、用量、用法は正しく守ってお呑みになって下さいね！
ってあんたが言うんか～いですね(笑)
西尾酒造さんは"この子"以外は辛口がウリなようです。
私は辛口が苦手なので"この子"にしたのですが＼(^^)／
他には杣酒(どぶろく)が有名みたいです(^_-)
中央アルプスから涌き出る名水で仕上がった１本！
皆さんも近くに寄った際は是非(^^ゞ

今宵は木曽のお酒に木曽で買った(毎度のかとう肉店)馬刺をアテに一杯…
あっオウマさんはポーランド産だった(笑)
まっそんな細かい事？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
は気にせず！
今宵も旨酒に出会いまして感謝感激、雨あられ～で"御座いますぅ～"( *´艸｀)
　　　　　　　　↑
お気に入りなので有りますぅ(*^^*)

それでは！西尾酒造様m(_ _)m
　　　　御馳走様でした(*^^*)

栓を開けると
薄っすらと麹の香りはします。
口に含むと水のような優しい口当たりですが、
やさしいまるい甘旨味が感じられ、
酸味がじわりと来て後味に微かに苦味も。

食中にとても美味しくいただける
お酒だと思います。

偶然手に取ったけれど、
機会があれば純米酒とかも飲んでみたいです。

木曽のかけはし　生


お盆の山を一つ越えました(^_^;)
ちょっと、クタクタ。

もう一つ、山があるよね。
頑張らないと(^_^)


今日は暑かったから、
晩ごはんは生春巻きにしたよ(^_^)

あれもこれもと、巻いていたら。

作り過ぎましたw

でも、パクパク！完食！

生春巻きは、お野菜いっぱい摂れるし。
あっさりしてるので、食欲ない時も食べやすい。
食事としても、アテとしてもオススメです♪


みんな、ちゃんとお水摂ってね。
かなり暑いから、自分の体力を過信しないで、
休むときは休みましょう。