勢起 （せき）

勢起 純米吟醸 金紋錦
香。マスカット、ごくわずかにセメダイン。
含。うーん！スッキリ。マスカット系の薄っすらとした酸味を伴った甘さが口全体にふわっと広がります。凄く飲みやすい。店飲みで美味かったので家用に一升瓶買い。アテを十分引き出してくれます。アフターで漂うふわふわとした米感。旨し食中酒◎酒の存在感という意味では主張は強く有りませんがずっと飲んでられます。
平成26年醸造との事。との事4年熟成。明鏡止水の蔵です。
美味し！4.0

勢起 純米吟醸 低温熟成。金紋錦
香。マスカット。
含。粉っぽい感じが、お米をすり潰した粉末の様な米感が広がります。美味し奥深いです。冬の田んぼが浮かびます。甘さは抑え目、スッキリ部類ですが。深いです。
4.0

勢起 低温熟成純米 3.3
昔ってぽい日本酒の香りとセメダイン系の香
味もやはり軽くセメダイン系
うーむ、今日体調悪いし、そもそも私、爽やか系フルーティ得意じゃなかった。燗した方が良かったかも

金紋錦とは初めて聞いた。低音熟成させてるからとても後味が丸い。かと言って熟成感はなく、フルーティな香りと優しいキレ。

金紋錦。クセ無く苦味無い優しいまろやかな口当たりの軽いフルーツ風味のアタック。適度なボディで旨みがたっぷり明確。ストレス無くスルリと喉元を潤す。余韻も爽やかな甘味。尖ったところが無い上品なニュートラルの印象の酒。単独のみでも食中酒でもいける

低温熟成 純米大吟醸

勢起 純米大吟醸

おいしい。
けど、可もなく不可もなく。