七福神 （しちふくじん）

【いわて飲み蔵べ　その７】
てづくり七福神 純米大吟醸
「菊の司」の銘柄で最近積極的に展開している菊の司酒造のお酒です。
純米大吟醸なのもありますが軽い飲み口で心地良い感じの酸味とほんのり品のある味わいが伝わってきてキレも良いですね。

この蔵は今年、岩手県内でパチンコ店などの遊戯場を営む地場企業にM&Aという形になりましたが、蔵としては上向き傾向なだけにこれをプラス材料にして設備投資など攻めの姿勢で全国でも広く知られるような蔵になって欲しいなと勝手ながら思いました。

約35年お世話になった「大吟醸　てづくり七福神」。間もなく見られなくなりそうです。
これまでもマイナーチェンジをしてきたし、後継の純米大吟醸も似たような黄色い箱や瓶なので、大きな出来事と捉えている人は少ないかも知れませんが、私は一つの時代が終わるんだな位に感じています。質の高さもそうですが、大吟醸なのに安かったところ、かつてササニシキで勝負しようとしていたところ、本当に好感がもてたし、果たしてきた役割はとても大きかったと思います。時代が変わり、「芳醇旨口」が主流になり、安い純米吟醸酒もたくさん並ぶようになったので仕方がないのかも知れません。
最後の1本になるかもしれないので、感謝しながら味わっていただきました。

今宵は月例のWeb呑み会。近頃は諸事に追われたり、ご近所の酒屋も早めに店を閉めたりと、酒を選ぶ時間が少のうございます。
久しぶりだな、岩手の七福神。20年前に盛岡へ出掛けた際に、蔵も訪れた懐かしい銘柄に イオンの酒屋で出会う。
少し黄味がかった色合いで、まろやかな呑み口です。
セブンイレブンのあんかけ豆腐で一献。

七福神 純米酒

辛口。
岩手県の日本酒らしい日本酒。

七福神 純米酒 カップ
20210517

純米酒　七福神　3.0
酸苦渋。苦渋が口に残ります。
2/24　ふる里②

七福神　純米酒　3.4
常温で。穏やかな旨酸。燗にしたら良さそう。
1/14　十三月⑤　料理：香茸飯・味噌汁

癖が無くフルーティー。普段飲み良い感じ

七福神 辛口純米酒 1800ml

税込価格:￥2420円

どっしりした辛口純米酒ということになっているけど、そこまで濃淳ではない感じ。
燗酒で飲みました。

七福神、何ともおめでたいネーミングです！そして愛山だからかラブなピンクカラー、ステキなラベルです^ - ^
日本酒を覚えた頃には雄町米のお酒を初めて飲んで感動しましたが意外と自分の中で当たり外れが多くて何でも来いのオマチストにはなれておりません。いろいろ飲む中で愛山、酒未来で醸したお酒は自分に合うなぁと思う今日この頃です。愛山だとアイヤマン、アイヤマニアとでもいうのでしょうか笑
さて開栓はかなり穏やか。昨年購入したものだからか香りも強くありません。肝心の味は愛山らしい甘さはあまり感じず程よくボリュームがあります。ゆっくり温度変化を楽しみながら、メヒカリの唐揚げと共になんだかんだで結構飲んでしまいました笑ただ好みドンピシャではなかったかなぁ。味的にはぬる燗にもチャレンジしても良さそうな気がします^ ^