七福神 （しちふくじん）

七福神　純米酒　超辛口
これは正統派の辛口です。
度数も17度だからそれなりにね😝
もう少しキレが強かったりすると
良いんだけどなぁ😕

単品で飲むと、少し渋みを感じるけれど、裏ラベルにかいてある通り、食事と一緒に飲むとうまくまとまる感じです

七福神　純米　菊の司酒造
結の香 精米60%　アルコール17%　日本酒度＋12　岩手
穏やかな上立香に軽微な色味、口当たりは果実感あるキレイな甘さに今どきの味わいも感じ、すっきりとした辛口ながら程よい味わいがあり、キレイな酸味と苦味しっかりで後口は締まりのあるドライ系の辛口。食中酒としていいですね。　#山中酒の店　#だいどこ やまなか

本日は前回レビューした七福神38 -SANPACHI- と一緒に送られてきたお酒。
公式サイトを見ても該当する物がなくちょっと得体の知れない一品です。
そこそこレアな可能性もありますがお味の方は果たして。

感想です。
・米の匂い。
・旨味。
・スッキリ。
・後味辛め。
・古酒感はあまりない。

もう少し熟熟した感じの味わいを想像してましたが美味しいですね。
どちらが好みかと言うと前回レビューした磨き38ですけどどちらも美味しいです。
珍しいお酒があるのではないかと期待して今冬は多少無理してでも直売所に行きたいと思ってます。

オリックス社の株主優待で入手。

#バズり待ち酒シリーズ第194趣
#MEN TIME
#麺屋あびすけ(横浜・東山田)
#味玉入り黒ゴマ担々つけめん(麺大盛無料)

本日は久し振りに磨き度合の高いお酒を頂きます。
冬はよく行く岩手県雫石町に移転した菊の司酒造さんの新工場。
1772年に創業開始した県内最古の酒蔵が2022年11月に操業開始した県内最新の設備で醸す日本酒のお味とはいかに。

感想です。
・フルーティーな香り。
・甘い。
・旨酸。
・厚みのある味わい。
・キレイ。

磨き38と言う事もあってか上品な味わいの美味しいお酒ですね。
低精米なのに山田錦を使っているからか味わいに奥行きもありとてもバランスがいいです。
次の雪山シーズンは何回雫石まで行けるか分からないけど直売所もあるみたいなのでここは是非とも訪問したいですね。

オリックス社の株主優待にて入手。

#バズり待ち酒シリーズ第193趣
#MEN TIME
#丸信ラーメン船引店(福島県田村市)
#チャーシューメン(税込950円)
#酒タイマーnaturalvibesさんに教えてもらった丸信ラーメン
#上が鶏ガラ系スープで下に醤油ダレがある二層ラーメン

井尻／ダイニングバー恵日

七福神 純米酒
【いわて飲み蔵べ 7月分 その1】
菊の司の別銘柄で昔からある銘柄でもありますね。新工場移転後のお酒だと思いますがどうでしょうか？
先日レビューした同じ蔵のきくつか-陽-と同じ系統の今流行りの路線を地で行くようなお酒です。明らかにこの蔵のお酒は変わりましたね。

坂本酒店🍶

てづくり七福神　純米大吟醸
2022.11@宅

頂き物。

精米歩合：50％
アルコール度数：15度

【いわて呑み蔵べ2022 5月分 その3】
七福神 吟の涼（ぎんのすず）
盛岡市は菊の司酒造の銘柄の一つです。岩手県内では元々菊の司よりもこの銘柄の方が広く一般売りされていて知られていた印象があります。
吟醸酒らしいちよっと華やかな感じとお米の旨味を味わえる良いお酒ですね。夏酒というと？ですが冷やで合うタイプの美味しいお酒だと思います。