喜久水 （きくすい）

南信州に行く事になった。

インターネットで調べてみる。

たかね錦でつくられたお酒？
綺麗な凛とした瓶がそこにあった。


気になってしまったのです。


酒蔵に伺うと綺麗なショップが。
そして。テロワールのディスプレイ。


君に 逢いたくて来ました。


テロワールの試飲をさせていただく
(テロワールだけ有料)。

思っていたとおり？
思っていた以上で。


ショップの方がとても気さくな方で、
気持ち良く買い物させて頂きました。
楽しい時間、ありがとう。
とても嬉しく思うのです。


瓶を開ける。

マスカットの香り。
濃厚な旨味の後、苦味。
ジーンとしびれてキレる。


私は
君を好きになってしまいました。


喜久水　純米吟醸生原酒 北緯35度のテロワール

南信州にキャンプに来ています。

のんびり感満載です。
晩御飯は定番になっている
焼き鳥を用意しました。
炭火で焼いた焼き鳥は
とても美味しいです♪

足したい食材を買い出しに出かけて、
小さな日本酒の瓶をゲット。
気になっていた南信州唯一の酒蔵、
喜久水のお酒。

スッキリ飲みやすく、
水のようにスイスイいけそうと
予想していた。

確かにその通りだったのだけど。
思った以上に旨味があり、広がる。

美味しいやん。

少し驚いた。

気になるお酒もあるので
明日は蔵元に行こう(^_^)v

喜久水　本醸造生貯蔵酒

かみさんと山へドライブ。ほのかに甘く、しかしながら淡麗な酒。山菜の天ぷらやら、そら豆やら。晩春のつまみに良く合う爽やかな呑み口。

淡麗甘口　鍋島ほどじゃないけど甘い旨くち

ひやおろし 純米原酒 【生詰】 限定品
こちらは長野県飯田市のおみやげです。地元の方の取り組みで酒造好適米として蘇ったまぼろしの酒米「たかね錦」を使っているそうです。純米酒らしいワイルドな風味と、少しの辛さがちょうどいいです。スッキリはしていますが、もうちょっとだけコクがあればなという印象。ただコスパはいい感じ。こちらもお刺身と合わせたいです。精米歩合65% 720mlで¥1490（税別）

長野県の喜久水。低精米のお酒で濃厚。若干、生酛系の味わいと辛さが立っていて苦手なカテゴリーのお酒なのが残念。

@下田

南信州 飯田の地酒
辛口で呑みやすい。