喜久水 （きくすい）

喜久水　辛口純米
精米65%　アルコール15%
程よく香るすっきりした上立香で色味はほぼ透明、口当たり程よい甘さに味わいしっかり目、口中香もしっかり鼻から抜け苦味軽くあり、酸味が少し強めで口に残ります。後口しっかりとした辛口。
芳醇さのある辛口酒で長野らしさを感じる味わい。刺し身と合わせると酸味の強さと辛口感が生臭さをすっきりとしてくれて爽快感がある味わいでした　#note76

米の旨みがガツンと来る、軽めの辛口

聖岳 大吟醸
豊かな吟醸香とふくよかな味わい。
■原材料:米(国産).米麹(国産米).醸造アルコール
■原料米:山田錦100％
■精米歩合:40%
■日本酒度:+2.5
■酸度:1.4
■アルコール分:17

長野県の新野へとうもろこしを買いに行きました。他にも馬刺し、こんにゃく色々買い込み、お酒も買い込み。晩酌が楽しみだね。

喜久水 銀泉 カップ酒 200円ぐらい

昼神温泉行ったときに晩酌として購入。
結局飲まなかったので今ごろになって開栓です。

雪冷えだとスッキリ淡麗で飲みやすい
お、意外にイケるやつか！？と思ったが、温度上がってくると臭みとベタつき感が出てきて2杯目からはちょっと進まない…
旅先で飲めばプライスレスですけどね

呑むほどに、酔うほどに、酒はキクスイ
そう言えるように、もう少し色んなお酒飲んでみたいです

喜久水 幻 本醸造

軽い口当たり
アタックに甘味がきて、その後ジワっとした辛みでキュッする
最後は余韻短くシュッとキレる
温度が上がると後味にベタつく感あるけど意外と飲めるお酒

本日は阿智村の昼神温泉で一泊
星空見たかったのに雨(´・ω・｀)
もう飯食って風呂入って酒飲むしかやることない‼︎

備忘錄

備忘錄

喜久水 ひやおろし 純米原酒

前述の『北緯35°のテロワール』に比べ、落ち着きのあるしっかりとした味わい。少し燗を試したが、ふわっと甘い香りが出てきてなかなか旨い。冷やでも燗でもイケる。

これも長野県のお土産で頂きました。突然呼び出しをくらい、『喜久水、旨いから！』って渡されたんですが(笑)喜久水さんはたかね錦をよく使用されるんですかね？二種類呑みましたが、変なクセが無くて呑みやすい。喜久水さんはもうちょい呑んで確かめたい、そんな気にさせるのに充分な日本酒でした。
ガラさん、ありがとうございましたm(_ _)m

喜久水 北緯35°のテロワール

清々しい香りはちょっとグレープフルーツにライチの甘いのが混ざった感じ。飲み口はカドが無く、スルスルいける。程好い酸味と甘味がいい感じ。よく冷やして呑むのが鉄則っぽい日本酒でした。

初のたかね錦って米でしたが、軽やかで癖が無い感じです。長野県のお土産で頂きました。ガラさん、ありがとうございましたm(_ _)m