真澄 （ますみ）

長野県諏訪市 宮坂醸造
純米吟醸 真澄 辛口生一本
原料米
精米歩合 55%
使用酵母 1801号・七号系自社株
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

香りはリンゴ系のフルーティーな香り。
口に含むと柔らかな甘みが広がり、滑らかな旨味に変わります。
そしてすっきりしたキレのある余韻へと続きます。
良酒ですね！

真澄 純米吟醸 KEGタンク
新小岩の角打ちにて
今回も泊まりがけでスポーツ観戦です
超フレッシュな飲み口で
これの為にここに来てるまでありますね
本当に美味いので皆様是非飲んでください

ハム競馬のお時間です
今日はスポーツ観戦でしたが
明日はついにG1シーズンが到来ですね
電撃の6ハロン高松宮記念です
買い目は馬連Box 5 8 12 15
メイケイエールを本命にして
信じてみたいと思いますね

真澄　辛口生一本

割烹いずみ屋🍶諏訪五蔵春呑み比べ🍶

信州諏訪五蔵🍶いつでもごくらく酒蔵めぐり🍶

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野可勢　純米吟醸。成城石井オリジナルの一本。味わいも香りも良く知る真澄よりワンランク上の印象はあり。のみごたえある一本。

久しぶりだね！
ぽんぽこサンデー！
普通に旨い普通酒は、そんなに普通には無い編
長野から🚀きた真澄 銀選
バリバリの普通酒
コッチでも真澄の純米やMIYASAKA は割と簡単に呑めるが、普通酒となればハードルがドンと上がる
どこの酒屋も普通酒なんて仕入れてくれないからねぇ
なんて事を愚痴ったら狸の空気感知センサーが発動して即飛んで来ました🤣
開けるのをメチャ楽しむにしていた真澄 銀選！ 開けまーす！
香りは、かなり控えめ
なんとな〜くアルコール感を感じるものの、ほぼ気にならない
雰囲気 甘めの香りと薄っすらメロン
口当たりはソフト、甘みと旨みをシッカリ感じる、バナナ
穏やかな苦味からスッキリと辛味でキレていく、余韻短めクセのない万能な食中酒
アテは居酒屋的なヤツを揃えてみたが案の定どれもノープロブレム！
当然の最高点ですよ！
なんなら純米よりもMIYASAKAよりも旨いね！マジで🥸
そもそも焼き鳥食うのに「熟したリンゴの香り」なんていらねぇんだよ！
〆サバ食うのに「甘いベリー系」だの「バニラ」だの邪魔くせえだろ！(アンタと違ってピンで楽しむ方達が大勢いらっしゃるんだよ)
本醸造を開けるのも楽しみだわ(ソッチも送ってもらったのかよ)

真澄 純吟うすにごり 活性生酒 税込1980円

開栓は噴きもせず穏やかで拍子抜け
注ぐと炭酸水みたいにシュワシュワで爽快な香り

まずは上澄み
含むとピリピリ炭酸と超ドライなグレフル酸
甘味旨味は抑えめで苦味とドライなお酒
発泡感が凄くてお腹一杯になりそうでゲップが…

次に撹拌
含むと相変わらずシュワシュワ
多少甘味増したかなってぐらいまだまだドライな発泡酒
温度上がると甘味出てきて良い感じですが腹にガス溜まる

2日目はガスが落ち着いて甘味が前に
初日はドライ過ぎたのでこのぐらいがバランス良くて好き
チョコケーキと飲んだら意外に合う
飲みやすくて…気付けば1人で飲み過ぎた(´ﾟдﾟ`)


#mentime
#醤油ラーメン全のせ
今日は法事で母と兄と昼食
(本当は鰻のはずが大行列。次の候補の蕎麦はまさかの臨時休業)
さぁ食べるぞって時に母が注文した味噌ラーメンが辛い辛いっていうから交換…
食べてみたら全然辛くない…
食べてる最中に8人しか入れない店舗に7人の団体さん
狭い道をヒヤヒヤしながらアルファードで突き進む兄
慣れない法事にバタバタ…
と帰ったらドッと疲れたので、気分転換に酒屋行って初の紫宙と廣喜といつもの幻舞買いました( ´ω`っ )3