亀の翁 （かめのお）

　2020年の大晦日、記念すべき通算150回目のレビューは、清泉の「亀の翁」純米大吟醸10年古酒（亀の尾、精米歩合40％）。
　穏やかな香り。滑らかで重みを感じる口当たり。和三盆糖様の上品な甘味にコク。甘さを引き立てる僅かな苦味。端的に言えば甘苦い。基本的に熟成酒らしい濃い酒だけど清泉らしい軽やかさも感じる。後味スッキリで大吟醸らしいキレ。お米で作ったやや軽めのブランデーという感じ。お燗してみると芳醇な香りが立ち甘味が増した。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で4760円（税抜き）。★3.5は少々辛めな点だけど値段相応の美味しいお酒で、一晩で飲み干しました。

新潟県長岡市 久須美酒造株式会社さんの純米大吟醸「亀の翁 くらしっく」三十年熟成
蔵元の裏山にある深さ25ｍの穴蔵に大切に保存していた逸品です。
濁りはありません。やや甘い感じがありますが、すっきりとした味わいです。

知る人ぞ知る「亀の翁3年熟成」
そうです、鼠界隈（ギロッポンではない）でHOTなお酒です！
今日はメトロックに参戦できんかった腹いせにちょっとお高いやつを空けますたー★

話題になったのは、本格的に日本酒を呑み始めたちょうど4年前ごろ
ワイン業界で世界的に著名な米国人ワイン評論家のロバート･パーカー氏が初めて日本酒を採点し、頂点に立ったお酒
その点数なんと“PP98”！
ワインでも滅多に出ない点数らしい
その頃は案内来たらすぐ売り切れるぐらい人気で買えんかったんですよね…

先日たまたま探してみたら入荷してたお店があったんでポチり♪
ちと高いが、このタイミングで買わんかったら一生買わん気がしまして…

コレは正真正銘じっちゃんの酒！
夏子の酒である康龍を熟成させて作中では日の目を見なかったお酒
さすがにお酒を呑んで涙が出てきたことはないけど、それに近い感情にはなるハズ

満遍なく広がる力強さの中に秘められた微細なやさしさ
きれいの中に広がる力強さ
アノときなら無理やったやろうけど、この相反する特徴を今ならもしかしたら感じられるかもしれない

（パーカー氏レビュー）
「口にした途端、歌いだしたくなるような、涙したくなるような味わい。
雪国に迷い込み、遠くに漂う蒸した米の香り、辿り着く温かい透き通った水、そして活けられた花々。魅力的なピーチ、メロン、そしてアプリコットの香りがあふれ出す。
辛口で、高貴さ漂うピュアな味わいで長いミネラル感のあるフィニッシュ。」

（鼠レビュー）
「あれ？パーカーさん違うの飲んでる？もしや妄想癖あるん？それか日本酒あんま飲んだことないんちゃう？」
コレは点数付けれない…じっちゃんに対する特別な感情もあるし神のレベルの酒なんかもしれない

美味しいのは美味しい
はじめギンパックからの杣天狗、最後はミドリさんの純米ひとごこちへの変化は確かに凄いかもしらんけど
全部の温度帯試した結果、特別な何かは見つけれんかった…
燗はからっきしダメダメ

4歳の子供には高級料亭の味を理解できひんってことなんか…
いや、でもフツーなんよ

それにしてもおヌシ、表現力だけ見れば流石よのぉ(♡∀♡)*ポッ

ぽっ？もうふざけずにはいられない！

あれ？鼠×先輩ってよー考えてみたら「ぽっぽぽぽぽぽぽっぽ…」のアイツやん…

心がないのよ…先輩
言葉が軽いの…先輩
好きよ　都会のネオンに浮かぶ　忘れた私の心

猫&犬×先生、馬×日本、犬×仙人
皆さんとても愛くるしいルックスで笑

パンツ取ったら愛くるしい顔してるんで顔出ししときましたよ〜♪
意外と端正な顔立ちでしょ笑
以上、顔隠して下半身丸出しのスッポンポン鼠界隈からお送りしました〜

亀の翁 吟醸。2002年もの。旨味がギューーッ！と凝縮されてた。

亀の翁 純米大吟醸
つくば市のたがみ酒店で購入。
パーカーポイントの日本酒版で、最高点98点となったことで知られる銘柄。3年熟成は手に入らなかったので通常版を買いました。個人的には「夏子の酒」のモデル蔵と言われた方がしっくりきます。
初めて飲みましたが、比較的さっぱり系のバランスの良い味わい＋独特な吟醸香（ブドウ系）が印象的です。
これを3年熟成させて香りが深まったら、ワイン文化の人にはたまらんかも、と思ったのは、パーカーポイント98点の先入観かもしれません(^_^;)。

漫画・夏子の酒、を懐かしむ(^.^)
酒米の貴重で数少ない亀の尾を大吟醸まで磨いて、呑みやすく、後から広がる旨味が良い(^.^)

亀の翁 純米大吟醸 製造年月 2016.9 冷蔵庫出年月 2018.3 度数16%
香り:ほのかなメロン香。
味:まず強いお米の甘みが広がる。余韻は辛い印象に変わり長く長く続く。最後はねっとりとした舌触りが残る。果実感はあまりなく、甘口と辛口が共存するが総じて辛口。後味の方が圧倒的に強い。
総評:義父からプレゼントで頂いた物だが、入手困難な商品らしく暫く冷蔵保管した後、特別な日に飲みました。香りは良いが、個人的には後味がスッキリした物が好きで、この商品は甘みというか舌に残るねっとり感が少しつこい印象でした。
個人的にはもう少しフルーティーかつ後味スッキリなお酒が好きなので3.3点くらい。

仕事先近くの酒屋で見つけ購入。流行りのガス感やフルーティさは全くありませんが、綺麗な米の旨みと絶妙な酸味でキレるのでスイスイ飲めました。ホテルでの1人飲みで明日は持ち歩けないので買うのを躊躇しましたが、気づいたら空になってたくらい綺麗なお酒で美味しかったです。個人的な感想ですが、私は先に買ってた横浜中華の麻婆をアテに飲みましたが、いつもはビールを飲みながら食べてたピリ辛山椒の麻婆が亀の翁だと更に美味しく感じる事ができたのでビックリしました。このお酒は料理に付き添う本当に美味しいお酒と思います。

亀の翁 三年熟成 純米大吟醸。
パーカーリスト第一位、98pts。
米の旨味・甘みと切れ味の良さが素晴らしい。
が、リスト一位かといったら個人的には？？？

若いのに、辛くなくあっという間に消えていく感覚。