山間 （やんま）

新潟シリーズその1
山間 特別純米酒 27BY 5号中採り直詰め 生原酒
ずーっと呑みたかった山間
たまたま出かけた買い物の道すがらの酒屋が正規販売店と知り、視察&即確保

開栓するとお米の甘い香り、特純ながら良い香り
早速注ぐとややトロミを帯びた感じ、
口に含めば香りはバナナ系でいい感じ。
さらに酸味を帯び、開栓初期はセメダイン系の匂いも感じる。

飲み進め、冷酒から常温の冷や酒まで楽しんだが、燗もすればよかったと後悔。

お茶で有名なS市H酒店で、税込1,600円で購入

酒精感有一些，使用純米酒杯的話可以修飾掉一點苦味
口感相當厚實，搭配青龍田豆酥跟西班牙臘腸不錯
先生覺得酒精感太濃（≧∇≦）我自己蠻喜歡的
アルコールがちょっと多い
ても食べ物と一緒にならいいと思います
私ね好きです。

8号純米吟醸。酸味が心地よい。甘さだけでなく酸味があるのが飲みごたえを感じる。

６号酵母のあの風味は感じる。林檎のような酸味と米の甘み。五百万石のすっきり感は残しつつ、膨らむ感もあり。

微発泡しており、酸が特徴的です。加茂錦が予想外に良かったので、これは評価抑えめかも。

旨い。熟した梨の香り。口に入ればトロリ。幸せ。舌をギュッとしてすぐはなれてく。余韻短め。ペースが上がる。頭は欲しがる。口には満足感。せめぎあい。エンドレス。天井が回るね。感謝。

飲んだことがない日本酒だったので試しに頼んでみました。悪い印象はないのですがラベルも含めてなんだか地味で、「強く印象に残るお酒」ではないかなあと感じました。

んんっ？ちょっと個性的な旨味で旨い旨い(^q^)

クリアな米の香り。常温になると甘み強く感じる。お父さんたちにもおすすめできる山間です。

すっきり系で味わいたいならこれだろうという感じ純米吟醸ながらアミノ酸がけっこうでてる。