巻機 （まきはた）

備忘録として

巻機　RAIMEI　大船串兵衛にて

甘め、酸少々、渋みあまり無し。

とても飲みやすい。

結構好き、フルーティーで美味しい

巻機　RAI MEI
alc16％ 720ml/2,200円
口に含んだときの香りが広がる華やかさは最高

巻機艶

熟してない青いめバナナの香り💚
チリチリした舌触りから…キュッとコンパクトな甘みとシュッとした米の旨みが、キュンとした酸と共に、やってきて、スッとスッキリ綺麗にキレていくぅ👍✨
大阪のおばちゃん風に表現してみました😄
米の旨みはのってるけど、スッキリ飲めるので何にでも合わせられる😋
高千代酒造さんは平仮名たかちよみたいな甘い美味いだけじゃないのよね👍幅広い味のバリエーション🫶✨

大好き❤️巻機RAIMEI⚡️

一年ぶりつ🥰✨
いわゆるひらがなたかちよのフルーティさは全く無いんだけど、うっまいっ👍👍👍👍👍
和三盆のような柔らかな穏やかな甘み😍とお米の旨みがほんとに美味しい😋
重さは一切なく、ものすっごいスッキリ綺麗な瑞々しさがあって🩵淡麗辛口とはまた違う…「さらりと飲めちゃう旨酒」といったところ🩵💚😍
やっぱりうまいっ😋😋😋

巻機　無濾過生酒　艶　bam bino
「扁平精米×マイクロバブル洗米」という謎の売り文句。
だからどうなの？って、まんまと引っかかって購入。
さてお味は？、、、舌にピリッとくる程度のガス（超微炭酸）と、爽やかな酸味。
加えて、生酒のほのかな甘さ。
日本酒としては勿論、純粋に飲み物として美味しいお味。
オシャレに飲みたいヤツです。
個人的好みとしては爽やかすぎるかな(笑)

巻機(まきはた)限定品　扁平精米✖︎マイクロバブル洗米。開栓直後は少し酸が強めで辛口。空気に触れると徐々に酸が落ち着いてくる。香りが弱いので特徴を感じにくく食事に邪魔はしないが少し物足りない印象のお酒でした。

思った以上に辛めで、酸味がしっかりとしておりグレープフルーツのような風味。
ガス感はしっかり。個人的にはもう少し甘味と旨味がしっからしている方が好みであった。

TOKIA 20周年記念 日本酒イベント(東京ビル TOKIA) 🍶
東京駅前のTOKIAで、人気蔵元が集う華やかな日本酒ナイトイベント。
巻機 AKATSUKI 限定直汲みにごり生酒

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