新潟 / 高千代酒造
4.18
レビュー数: 3027
高千代(たかちよ) SunRise オレンジラベル 無ろ過生原酒 前のオレンジラベルと名前が違うけど、同じもの?違うもの?分からんかった。テイスティングノートを見返すと、だいぶ印象は異なる。前から柑橘類、糖度の高いミカンって感じって書いてたけど、それがさらに強い。なんか酸味ってない?というほど。いやあ、これ好きだなあ。
2023年2月18日
59Takachiyo CHAPTER ONE IPPONJIME 生原酒 4.0 たかちよらしい甘旨たっぷり酸苦。きれいで口当たりなめらか。
原料米 一本〆
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
シン・タカチヨ G-TYPE 知 OVERTHESKY 磨き 扁平精米65% (3.8) 白ワインっぽいかな…。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年2月16日
大田原のさいとう酒店にて 文句があるとすれば、一升瓶でないことw 美味いなー。旨いよ😊 酸味を中心に、旨味と甘みをうまく合わせている✨ 最強の酒の一角を担うのは間違いないと思う👍 残念なのはなかなか買えないこと🌀 来年も飲みたいけど買えないかなー😢 宣伝したくないけど、本当にいい酒🍶 幸せだよ😇🍀 あ、最後の一滴まで飲もうとしたら、瓶わった😢
2023年2月15日
備忘錄
2023年2月購入。 たかちよ 限定醸造 Peach Label KASUMI 光沢ピンクラベルに惹かれて購入!鴨鍋と一緒に頂きました。 微発泡でけっこう甘いが、後味はスッキリします。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2023年2月13日
たかちよのピンクラベルです。 白桃の瑞々しさを感じさせる香り。 口に含むと、微発報な中にトロッとした桃や熟したメロンのような甘味を感じます。最後はかすかな苦みによって引き締められ、ついついお酒が進んでしまいます。 個性的ですが、バランスも良く飲み飽きしないお酒です。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
開栓!シンタカチヨ L type おりがらみ ジューシー甘旨♫ 梅酒のようなコクのある甘さ♫ デザートとしてもいいですなぁ♬
辛口の純米はちょっと苦手だった。
テイスト 甘辛:辛い+2
高千代(たかちよ)シン・タカチヨ【逢】 L typeというそうな。低アル・ニュータイプ高千代。今までもそうだったが、さらに甘酸っぱさあり、またバナナ香みたいなのも。うめーーー。甘さ、旨味、梅酒。シロップ。本当に最近のシン・タカチヨはめちゃくちゃ好み。
2023年2月11日